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社区火锅店如何经营才能拥有好生意?
现如今各地疫情已经得到了很好地控制,商圈、商场等地的餐饮店已经恢复了经营,不过很多人发现,以前大火的地区客流量都不及疫情前,反倒是部分社区餐饮店回暖更快。有业内人士预测,国内社区服务市场规模将达13.5万亿元,作为配套的社区餐饮也将迎来黄金窗口期,于是这两年社区便多了很多火锅店,“家门口消费”也让不少火锅店出现了生意爆火的场面。那社区的 重庆火锅加盟 店未来会朝哪些地方发展呢?朝天门火锅就带大家分析一下
2022-04-25 469 -
面对食材涨价压力,火锅店该如何应对?
火锅店的原材料涨价 估计是所有火锅店老板都不愿意看到的,一旦食材价格上涨就意味着成本上涨,门店很容易发生亏本的情况,但是如果粗暴地将菜品进行提价,那又会遭来顾客的谩骂,一度让火锅店老板陷入两难境地。朝天门火锅认为,涨价不能明目张胆地涨,但是可以通过一些方法让顾客接受。下面就来给大家说说火锅店应对食材涨价的一些方式。 1、增加附加值,变相涨价 想让顾客不反感,就得让顾客觉得吃得值,于是增加用餐附加值就是
2022-04-24 497 -
这三种火锅锅底,或在2022年的火锅界大火!
火锅行业虽然“内卷”越来越严重,但部分品牌们总能切入顾客的喜好,实现“暴力”增长,其中锅底就迎来了大变革。作为火锅的灵魂,现如今单纯的麻、辣已经不能完全吸引顾客了,他们所追求的就是好吃,而为了“好吃”, 火锅加盟 品牌们都做出了很多努力,有人坚守本分,打磨口味;有人另辟蹊径,开创新味,那2022年消费者都喜欢哪些火锅锅底呢?朝天门火锅为大家盘点了三种类型,一起来瞧瞧吧! 1、正宗口味,一次用油 牛油火锅的核
2022-04-22 509 -
网红火锅店背后的运营逻辑是什么?
提到网红 火锅店 ,我们总会想到“昙花一现”,但有些网红火锅店却持续保持着火爆。不仅在短视频获得了上亿的流量曝光,而且日均排队500余桌,可以说是生意、客流双丰收,成为了火锅市场上的超级黑马。 有业内人士表示,这类网红火锅店支撑它们的不止是营销,而是以产品为基础运营处私域流量,把线上的流量成功转移到线下,从而竞争激烈的火锅市场中占据了一席之地。朝天门火锅为大家总结了网红火锅店的三点运营逻辑,希望也能助你
2022-04-22 499 -
火锅店想要有好生意,先干好这4件事!
疫情之下, 火锅行业 几家欢喜,几家愁,有人关店,有人逆势增长,这些生意爆好的火锅店背后是老板苦心经营的结果,很多老板都表示“找准方向才能抓住机遇”。那在2022年,开火锅店应该往哪些地方努力呢?朝天门火锅这里就给大家分享一下,希望对你经营火锅店有所帮助。 1、找准顾客需求 很多老板会很纳闷,明明自己家的火锅店味道不错,为什么生意就是起不来呢?原因就在于没有找到顾客真正需要的。开火锅店,塑造卖点很容易,但切
2022-04-21 438 -
火锅店老板做好这3点,不怕没客流!
现如今火锅行业体量庞大,入局的人多,失败的人也多,经历过失败的人往往会说:“开火锅店没有那么容易。”而他们失败的主要原因就是没客流,其实客流跟很多因素挂钩,如选址、消费者需求、产品、环境等,如何保证客流稳定是 火锅加盟 店老板所要努力的主要方向。接下来朝天门火锅就结合诸多创业者的经验给大家分享保证客流的三个方法,让你不为客流担心。 1、分清普通顾客和目标客群 开门做生意,来的都是顾客,但目标客群则是较
2022-04-20 507 -
火锅加盟店如何做好私域运营?
在经过疫情之后,越来越多的火锅店明白了私域运营的重要性。有业内人士做了一个好形象的比喻,如果公域像自来水,那私域是门店自己挖出来一口井,私域让顾客和门店成为了“熟人”,能不断产生价值,在疫情反复的当下,私域运营得好能极大地降低 开火锅店面临的风险 。怎么做好私域流量?朝天门火锅为大家总结了四点。 1、按客群类型建群 很多人会认为经营私域和经营社群一样,把顾客一股脑地拉近社群里,里面有宝妈、学生、老年人
2022-04-19 427 -
一家火锅店推出新品前,要做好哪些准备?
产品是一家 火锅店的核心竞争力 ,创新、升级、改良必不可少,而每家火锅店的上新频率都不同,有的1—2个月,有的半年一更新,不过不管何时更新,在推出新品之前都要做很多准备,那么如何让一款新品一推出就变成爆款呢?朝天门火锅这里就给大家分享一下吧! 1、明确菜品定位 任何一款产品在推出之前都要做好菜品的定位,特别是大品牌火锅店,一定要明确新菜是招牌菜、热门菜,还是普通菜、引流菜,不同类型的菜品其推广手段都不同。
2022-04-18 594 -
火锅加盟店要提高复购率?促销活动该这样做!
优惠促销是吸引消费者的手段之一,为了让生意红火,增加复购率,经营者都会打着各种花式“促销”,但很多门店经营者在搞促销时往往都是在自嗨,玩法单一,优惠力度又不大,还充满各种套路,最后导致促销效果不理想,那一家 火锅加盟 店到底怎样做促销才能增加复购率呢?朝天门火锅这里就教大家几招吧? 1、引导顾客二次消费 满减、折扣是火锅店常见的促销活动,虽然能让顾客少花钱,但对提高复购率并没有太大帮助,想让顾客在消费完
2022-04-15 441 -
小白开火锅店如何选靠谱的加盟品牌?
很多资深火锅人都说 开火锅店 选择比努力更重要,选好一家品牌,开火锅店就等于成功了一半,可能很多人明白这一道理,但依旧会踩坑,品牌方签约前的保证跟签约后的态度完全不同,只要交了钱很多事情就不再负责,导致创业者运营越来越难,最终以倒闭关门收场。那创业者如何选择一个靠谱的火锅品牌呢?今天朝天门火锅就跟大家分享一下吧! 一、品牌筛选看这五点 重庆有超过5万家火锅店,火锅品牌数不胜数,在网上查看时会发现每个 火
2022-04-14 397 -
火锅店打造产品竞争力的四大方式!
说到提高 火锅店核心竞争力 ,很多火锅店老板想到的都是“价格战”,以前这种方式可能凑效,但随着火锅行业越来越内卷,这种方式早已行不通,不仅压缩利润,而且还会把行业搅乱,与其他门店形成两败俱伤的局面。产品自身的竞争力决定了产品的质量,要有自己的客群定位,还要有独特的消费场景,需要有独特的竞争力打造方式。朝天门火锅这里不妨为大家总结了四个提升产品竞争力的方向,希望能为你的产品创新提供新的思路。 1、细分品
2022-04-13 739 -
疫情下火锅行业迎来了哪些机遇?
疫情反复肆虐的近三年来,诸多 重庆火锅加盟 店迎来挑战,有些门店倒闭关门,有些门店恢复经营。其中“挺过来”的火锅店多半都进行了思维转变,采取了保现金流、上外卖、降低增效等“自救”方式,在“重压”之下火锅行业似乎迎来了新的机遇,很多专业人士都认为2022年才是火锅行业真正意义上的“洗牌”,那么2022年火锅行业都会迎来哪些新机遇呢?朝天门火锅这里不妨给大家分享一下吧! 1、外卖、社区团购兴起 两年前面对疫情措手不及
2022-04-12 459