在不同的城市或地区开火锅加盟店，都要在开店前进行经营场所的选址，然而找到合适经营的店面，但不一定会有合适的租赁价格。尤其是对于初入餐饮市场的创业者来说，想要在优质地段租到合理价格也是有技巧的。

简单说来，火锅加盟店选址租赁店面时要尽量做好砍价前期准备。首先，加盟火锅店经营要摸清市场行情、判断出租赁费的要价比平均租金高出多少，同时确定出自己和对方大致能接受的合理中间价，并以中间价作为谈判目标。当然火锅加盟店租赁房屋在具体的砍价过程中，承租方最先提出的价格一定是要比市场调查所得出中间差价低，这样才能有利于达成中间价协议。

那么，到底开火锅加盟店要如何与房东进行砍价呢？下面，就来对此进行了解。

1、火锅加盟店房屋租赁：“挑”店面的“刺”，夸租赁方的好

对于一个精明的火锅加盟店经营者要善于运用“挑剔”的眼光找出“产品”不足，租店也是一样。即使心里有一万分对加盟火锅店店面地址的欣喜，脸上、嘴上也不能表现出八分满意。

但要注意把握尺度，避免过分的“挑剔”，从而让出租方产生厌恶，因此就必需表现出想要承租的诚意，并表明这样的诚意源于对方的诚信、可靠、信誉好等因素，以起到一箭双雕的功效，既避免对方报高价，有赢得了顾客的好感，为加盟火锅店房屋租赁后期杀价做铺垫。

2、火锅加盟店房屋租赁：“弱者”身份，博取低价

火锅加盟店房屋租赁，以出租方的角度来说，承租方的价格是正常的，但是其是否能够接受是取决于是否承认承租方砍价的理由。

通常来说，弱者都教容易激起人们的同情心。对此，承租方就可以利用弱者身份进行砍价，向火锅加盟店房屋出租方表明：自己年纪太轻、创新经营不足、资金困难、需要对方仗义相助等等理由，承租方一般都会酌情接受减少价格。

3、火锅加盟店房屋租赁：以“市场疲软”为理由向对方砍价

在这个环节之前，火锅加盟店房租承租者需要进行前期市场调查，然后向出租方列举出几条“市场疲软”的表现，以对说自己在租赁价格后所赚取的利益仅是“微利”，分析店面经营状况难以负担高额租金，让对方信服，就相对来说能将店面租金降低到一个稍低的价格。