-
开火锅店失败的人,犯了哪些错误?
现如今火锅可谓是餐饮行业中较为火热的投资项目,每年都吸引了成千上万的人投资,有些 火锅加盟 店日益红火,有些火锅店生意惨淡,还有些火锅店还没开始就关门。很多人在感叹,开火锅店看似容易,但真正着手去操作后才发现会面临一座又一座大山,那么开火锅店失败的人都犯了哪些错误呢?朝天门火锅这里就为大家盘点一下吧! 1、小看了开店成本 很多业内人士都建议,开火锅店如果没有足够的资金支持就别轻易尝试,如贷款开店、倾尽
2022-04-11 383 -
重庆火锅加盟店如何保障食品安全?
“民以食为天,食以安为本”,食品安全是一家火锅店的生命线,一旦爆出食安问题,要么伤筋动骨,要么半死不活,即便后期采用各种方式弥补,也难以赢得消费者信任,今后也很难在市场上立足。而一家 重庆火锅加盟 店怎样保障食品安全呢?朝天门火锅这里建议大家从以下三方面入手。 1、建立数字化供应链系统 火锅店的原料、食材多半都来自于供应链,这其中涉及到养殖、采购、运输、加工等过程,每一个环节都至关重要。因此火锅店在选择
2022-04-11 333 -
2022年火锅加盟店老板如何让“首店”长红?
“首店”指的是某地理区域范围出现的第一家门店,比如某地首家品牌 火锅加盟 店、某地首家非遗火锅、某地首家美蛙鱼头火锅、某地首家重庆老火锅等等。凭借着新鲜感、新物种、新概念,“首店”开张往往会迎来很高的人气,这也被称为“首店效应”。 加上有相关扶持政策,去年也被称为首店热年,根据有关数据统计,2021年全国总共开出超3000家首店,首店经济一片向好。那么问题来了,首店在2022年怎样才能继续红下去呢?朝天门火锅这里就
2022-04-08 413 -
吃火锅怕变胖?你要知道这五招!
重庆 火锅店 们,凭借麻辣滚烫的口感以及独特的就餐方式深受广大人民群众的喜爱,不过火锅也因为高油脂让很多追求苗条身材和减肥的人望而却步,其实只要掌握正确的吃法,吃火锅也能避免发胖,朝天门火锅这里就为大家分享五个妙招,希望能让有肥胖困扰症的人开心涮火锅。 1、尽量选择鸳鸯锅 火锅诱人的红汤表面有一层厚厚的油脂,这些油脂既是火锅美味的秘诀,也是引起肥胖的罪魁祸首,其能量和饱和脂肪酸可是足足的。当然,如果让你
2022-04-07 429 -
火锅加盟店怎样创新才能吸引到年轻消费者?
火锅品类虽然市场宽阔,但也是一片红海,竞争十分激烈,而绝大部分 火锅加盟 店火起来都是因为吸引到了年轻人关注,年轻人爱分享、爱吃的特质也让特色火锅店的名气不断提升火锅品牌们每年都在调整定位、挖掘品类、创新菜品,为的就是通过差异化打法来“讨好”年轻人。那什么样的创新方式才能吸引到年轻消费者呢?朝天门火锅这里为大家想了3个方向。 1、打造“火锅组合” 现如今火锅店太多,年轻消费者似乎已经“厌倦”了单一火锅,
2022-04-07 450 -
火锅店老板如何应对食材涨价难题?
在疫情、饲料涨价、异常天气等因素下,火锅食材涨幅较大,甚至还出现了蔬菜价比肉贵的情况。这对于开火锅店的老板来说十分不友好,不对菜品进行涨价,自己可能会亏钱,可一旦把菜品的价格提上来又会得罪顾客,面对无法掌控的价格变动,一家 火锅加盟 店需要要主动寻求改变。朝天门火锅这里给大家带来了四种应对食材价格上涨的方法,帮你削弱原料上涨带来的影响。 1、提升品质,让消费者认为吃得值 火锅的利润很大程度上都是来自于菜
2022-04-06 440 -
2022年开一家火锅店如何实现弯道超车?
现如今越来越多的创业者加入到开个 火锅加盟 店的行业大军,有新军加入,自然也有老兵“离去”,在竞争如此激烈的市场上活着不容易,活好更不容易。为了吸引顾客很多火锅品牌可谓是想出了各种奇招,但最终活得好屈指可数,朝天门火锅这里为大家总结了市面上较火品牌的取胜方式,想要在2022年开出翻台率高的火锅店,不妨从这几个方向发展。 1、寻找差异点,拥抱流量 在竞争激烈的火锅行业,所主打的产品若是没有特色是很难在市场上立
2022-04-06 385 -
靠谱的火锅加盟品牌应该是什么样的?
加盟是目前较为主流的开店模式,对于参与 火锅加盟 的创业者来说,起初都是抱着赚钱、双赢的目的合作,但总有一些贪图利益之人,利用加盟模式来“割韭菜”,比如山寨品牌、假冒品牌、圈钱品牌等,后续哪怕你跟他们打官司也多半以败诉收场。那问题来了,到底什么样的品牌加盟才靠谱呢?朝天门火锅这里就为大家分析一下。 一、提供技术支持 一个好的火锅加盟总部所具备条件肯定要比圈钱加盟更多,甚至还会额外赠送一些技术支持。技术
2022-03-31 419 -
给2022年准备开火锅店的人四个建议
现如今越来越多的人热衷于开 火锅加盟 店,往往就是看重了火锅加盟模式简单,受众人群广,但真正开起来之后却发现经营起来并不是很容易,总会走一些弯路,不仅没赚到钱,还耗费了精力。2022年到来,火锅行业依然十分热闹,很多火锅店已经密谋将在上半年开业,在开业之前,朝天门火锅还是想给创业者们五个忠告,免得走错路后落得“一地鸡毛”。 1、别流行什么学什么 在这个浮躁的社会,很多创业者看到网红火锅店流量高就总想着模仿他
2022-03-31 445 -
火锅店遇到投诉该如何正确处理?
相信投诉、差评一直都是让 火锅加盟 店老板们头疼的问题,一个小投诉或许就会酿成大隐患,处理不当,轻则失去好口碑,重则关店歇业。其实很多火锅店老板都知道投诉的危害,但很多人都不知该如何处理,今天朝天门火锅就给大家说一说针对顾客投诉的处理方法。 1、顾客为什么要投诉火锅店? 在解决投诉之前,我们得先了解顾客为什么要投诉门店。要知道,正常的顾客去火锅店消费,味道不好顶多下次不会来光顾了,一般是不会花时间去投诉
2022-03-30 1139 -
火锅店如何低成本吸引年轻人光顾?
都说未来属于年轻人,对于任何一家餐饮店来说,只要抓住年轻人的目光就等于抓到了客流,于是很多火锅店为了吸引年轻人光顾在装修、口味、饮品、营销等方面花费了不少心思,那除了以上这些常规操作,还有什么低成本方式可讨好到年轻人呢?朝天门火锅这里就为大家分享四种方式,如果能做好那很可能成为本地 网红标杆火锅店 。 1、门店口制造氛围 富有想象力的场景和艺术装修基本是网红店的标配,但很多人只注重店内装修,却忽略了门
2022-03-30 351 -
火锅店生意不好?怎样零成本培养回头客?
很多 重庆火锅加盟 店的老板常犯的一个错误就是生意不好就打折促销,而不是反思自己为何生意会不好?要知道,频繁打折会让火锅店显得廉价,会矮化门店。倘若取消了促销活动,很多老顾客上门,发现消费比上次打折还贵会引起他的反感,以后就不愿意来了,因此想要改善火锅店的生意并不是一味的打折促销,而是要学会培养回头客,树立良好的口碑,那么怎样0成本培养回头客呢?那就得从服务抓起。 1、善待头回客,优待回头客 一家火锅店
2022-03-29 375