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牛油火锅基围虾,减脂期这样吃,无法拒绝的美味!
春天到了,大家又想吃 火锅 ,又想减脂,怎么办?新鲜的基围虾,肉质紧实,蛋白质丰富,牛油入味,今天,小朝哥就来和大家聊一聊这道火锅菜品,基围虾。 一、基围虾的营养价值 基围虾是海虾,营养价值非常高,含有20%左右的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍,甚至十几倍,还含有丰富的氨基酸、钾、铁、锌、硒等微量元素,肉质松软,容易消化,有增强免疫、抗癌防癌、延缓衰老的功效。 二、怎样挑选基围虾 1、看色泽,新鲜的基围虾,虾壳发
2024-03-29 9 -
火锅菜品,牛肥牛配上响铃卷,让们生意一下火了!
很多人吃火锅,都喜欢来一碟响铃卷,下锅沸腾几秒就可以吃了,吸收了火锅汤汁的响铃卷,混合自身的豆香,非常美味,今天,小朝哥就和大家聊一聊这道火锅菜品,响铃卷。 1、响铃卷的营养价值 响铃卷是一道美食,通常叫做炸响铃,也就是炸过的豆皮,干燥又蓬松,主料是腐皮,配料肉屑、料酒、盐,响铃卷补充维生素A、维生素B族、维生素C,可以给人体补钙,补铁,但脂肪和热量都偏高,响铃卷热量高的原因是,产热营养素多,不建议多吃
2024-03-28 19 -
春日养胃计划,吃火锅,点份山药!
火锅素菜 的三巨头,山药,莴笋头,鲜脆藕片,你最爱哪一个?今天小朝哥,就来和大家聊一聊,养胃山药,清汤必点。 一、山药的营养价值 山药,含有多种微量元素,主要是蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c和矿物质,而且热量较低,山药具有益气、健脾养胃,中和止泻,聪耳明目,滋阴润燥的功效,补而不腻,微香而不燥,食用山药,可以增强免疫功能,延缓细胞衰老,补气养血。 二、
2024-03-26 25 -
重庆火锅必点三件套,加盟店卖断货!
重庆火锅,麻辣鲜香,香飘十里,光闻味道,就让人垂涎欲滴,会吃火锅的朋友都知道,吃火锅,一定要点这三样菜,不然,不算真正吃过火锅,今天,小朝哥就来给大家介绍,火锅必点三件套。 1、毛肚 重庆火锅的起源 ,就是朝天门码头,纤夫用屠夫丢弃的牛下水,加上海椒,花椒和香料,煮食果腹御寒,牛下水就是毛肚,所以最开始的重庆火锅,也叫毛肚火锅,毛肚,是指牛的胃,毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,丰富优质蛋白,低脂肪含
2024-03-25 32 -
在家煮重庆鸳鸯火锅,制作全过程,配方分享!
重庆鸳鸯火锅,顾名思义,就是双味火锅, 火锅 容器呈现出太极图形,一半清汤,一半红汤,一红一白,视觉和味觉的双重享受,满足不同口味需求。 一、清汤锅底制作 1、准备清汤锅底原料 筒子骨2个、大枣15克、枸杞5克、姜片10克、小葱节15克、精盐3克、味精3克、鸡精2克、胡椒粉3克、熟鸡油30克等。 2、清汤锅底制作 最传统的火锅清汤,就是大骨汤,建议准备筒子骨,汤更香浓,加入姜片,加入熟鸡油,大火熬开后,转小火慢炖一个半小时左右
2024-03-21 46 -
火锅春季甜品,加盟店新品,抹茶奶豆腐!
春季火锅,不仅仅是吃火锅,也是吃个好心情,色彩缤纷又甜甜蜜蜜的甜品,成为了小姐姐们约一顿火锅的一个理由,今天,小朝哥就给大家推荐一款,与春日气息十分般配的甜品,那就是抹茶奶豆腐。 一、抹茶的营养价值 抹茶含有丰富的茶多酚及咖啡碱,以及丰富维生素,抹茶的氨基酸,矿物质等含量高,有助于抗氧化,促进身体新陈代谢,抹茶还具有生津止渴,缓解口腔异味的作用,简直是火锅好伴侣,食用抹茶,可提神醒脑,缓解疲乏。 二
2024-03-20 61 -
朝天门火锅店,没有鸡骨泥,只有新鲜金汤花胶鸡锅!
最近沸沸扬扬的淀粉肠鸡骨泥事件,又拉响了食品界的警钟,作为餐饮界的主流, 火锅 这一品类,所有菜品,都得是看得见的新鲜,拒绝鸡骨泥,只有鲜美金汤花胶鸡,今天,小朝哥就来给大家安利这一道火锅汤底。 一、鸡肉的营养价值 鸡肉,肉质细嫩,营养丰富,含有磷、铁、铜和锌,维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等,以及丰富的蛋白质,含有的磷脂类,是脂肪和磷脂的重要来源之一,还含有不饱和脂肪酸-亚油酸,以及亚麻
2024-03-20 28 -
开一家火锅店前,请首先考虑这三个问题!
火锅加盟创业 前,首先考虑这三个问题,毕竟开一家火锅店是大投资,做足准备,才不容易踩坑,今天,小朝哥来问你们几个问题。 一、目标客群是哪些? 火锅店的目标客群,一般是上班族和学生,还有以家庭为单位的,年青人偏爱麻辣鲜香的牛油红汤锅,老年人喜爱口味清淡鲜美的金汤锅,小朋友喜欢酸甜可口的番茄锅,女性更在意菜品创意和造型,当然,不同地区和不同民族,对于火锅的锅品要求也有差异,应当个性化调味。 二、加盟好还是
2024-03-18 49 -
各地方火锅的区别,看看它们分别是什么口味?
火锅 ,是古老的一种烹饪方式,是中国独创的美食,因为被大家喜爱和认可,所以流传至今,历史悠久,同一种烹饪方法,但是全国各地的火锅风味有不同,今天,小朝哥来和大家聊一聊全国各地的火锅。 一、重庆火锅 重庆火锅,起源于明末清初的嘉陵江畔的朝天门码头,船工和纤夫为了御寒,用屠夫丢弃的内脏煮食,为了去除腥味,加上了牛油、海椒、花椒和各种香料,味道意外惊艳,广为流传,发扬至今,重庆火锅,以“辣、麻、咸、鲜、香
2024-03-18 35 -
春天这样吃火锅,美容又瘦身,小姐姐们看过来!
春天到了,天气变暖的同时,也干燥多风,多吃富含维生素,水分足热量低的菜品,就不怕皮肤起皮, 火锅选对食材 ,也是一种美食进补,今天,小朝哥来给大家推荐春天吃的火锅。 一、青海椒锅底 青辣椒开胃清香,带有海椒原生的香气,具有丰富营养价值,含有多种维生素和矿物质,以及叶酸,此外,它还含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、叶黄素、钾、锌和铜等元素,非常抗氧化,用青海椒和青花椒制作的火锅锅底,不仅口感好,而且还能延缓
2024-03-14 73 -
3.15火锅店自查项目,品质出品,才是经营王道!
3.15消费节,是消费者们的维权日,餐饮是3.15维权监督的重中之重,作为餐饮界的热门品类, 火锅店应该注意 些什么,今天,小朝哥就来和大家聊一聊。 1、食品保质期 做餐饮,食品安全问题第一位,过期食材不能用,但是,很多餐饮商家为了获得高额利润,会动用一些小心思,比如篡改食品保质期,很多品牌多次被查出,这个问题,似乎成了餐饮企业,频频发生,但又改不掉的通病。 火锅的菜品规格众多,为了保证每道菜品的新鲜度,对于火锅店
2024-03-13 58 -
火锅低脂菜品,巴沙鱼,火爆出圈!
巴沙鱼,无论是烫红汤锅底,还是酸菜锅底,还是番茄锅底,都十分美味,而且风味各异,今天,小朝哥就来和大家聊聊巴沙鱼。 一、巴沙鱼的营养价值 巴沙鱼,是一种优质的脂肪鱼,富含的欧米茄-3脂肪酸,可以帮助降低血脂和防止血管堵塞,对心血管健康,大有好处,巴沙鱼还含有丰富的蛋白质和维生素,不仅有助于促进肌肉生长和修复,还能增强骨骼健康,硒元素,能够抗氧化,有助于延缓衰老和增强免疫力,巴沙鱼热量很低,容易消化吸收
2024-03-13 42