朝天门火锅「唯一官网」_火锅加盟_重庆火锅店加盟_火锅连锁品牌
朝天门火锅

火锅店如何通过产品来提升品牌竞争力?

时间:2020-07-23 13:10

俗话说,物竞天择,适者生存,任何同类事物中,都存在一个竞争的关系,而只有那些不断改变,顺应发展趋势的才能留下来,在火锅行业中,这个真理依旧适用。目前,各个火锅店虽如雨后春笋般涌现,数量大幅增加,但是大多数却只是昙花一现罢了。问题就出在品牌没有竞争力,而品牌的竞争力又需要通过什么内容来提升呢?朝天门火锅认为产品一定是火锅店的核心竞争力,今天我们就一起来学习一下,火锅店如何通过产品来提升品牌竞争力!

1.不断推陈出新,提高更新率

更新换代是大势所趋,任何一个行业的发展都离不开创新,“新”是发展的基石,也是企业的命脉,为了能够获取更多的客流,火锅店就得不断地推陈出新,带给消费者足够的新鲜感。但是我们不得不说的一点是,有的老板知道上新的重要性,于是在自身实力还未打牢的基础上,不断地粗制滥造,所有菜品都只是换汤不换药,一丁点儿的改动,换上一个名字,又成为了新一季的新品,可是消费者的眼睛是雪亮的,尝试后发现与此前的产品别无二样,失望感、被骗感油然而生,从而失去顾客的信任。因此,我们认为出新品的要点就在于既要提高速度,又得保障质变。

2.赋予产品价值,产品品牌化

如果某个店的出品能突出它的火锅品牌文化,那么它就是具有品牌价值的,能帮助品牌大量吸睛。但问题就是,怎样凸显品牌文化呢?这就涉及到一个问题,那就是品牌元素的运用。按照常理来说,任何一个以品牌化发展的火锅店,都是有自己的品牌元素和风格的,像某些火锅店利用“龙”、“凤”、“玉玺”这些寓意吉祥的元素来装点火锅店,使其形成了统一的风格,那么我们在产品的打造上也可以沿袭一贯的风格,将这些元素融入到餐盘、碗筷以及纸巾盒这些物件中,使普通的物品也成为火锅店的产品,为火锅店代言。

3.打破固有观念,造型特殊化

我们一直在强调造型要特殊、要与众不同,但是很多人却没理解到这个与众不同到底指的是什么,大多数人只知道在表面做功夫,而不敢去打破传统的桎梏,这样的创新,效果并不大。真正的创新,应该是打破固有的观念,颠覆传统的造型,比如过去人们常常在摆盘上花心思,但是造型变来变去,给顾客的差异感并不大,而如果在锅具或餐具上进行改造升级,在造型设计中加入某些专有元素,能提升艺术感和文化感,让人一下打开了审美新世界。

4.利用营养配比,合理搭配食材

食,是我们进补营养的重要途径,也是无害的一种天然途径,而火锅作为一种食材不受限制的美食,可以让我们在有限的用餐时间里吃到更多的食物,食材种类丰富多样,少则数种,多则数十种,不同食材能提供的营养价值还是不一样的,因而我们可以通过合理的搭配,来提升火锅的营养价值,尽可能地让食客通过少数的食材吃到多样的营养,从而提升用餐价值。

以上就是朝天门火锅的相关回答了,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!

在线咨询
在线留言
咨询热线
关注微信
朝天门火锅微信二维码

扫一扫

全国免费咨询热线
4006-313-323

返回顶部