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火锅连锁店如何打造更稳固的顾客关系?

时间:2020-01-06 14:24

顾客流失是各大火锅连锁店不得不面临的一大问题,也是让人无比痛心的难题,现目前的市场竞争本就加剧了,如果还不能留住自己的顾客,那么靠什么来维持店内的经营呢?今天,朝天门火锅为你支招,教你打造更稳定的客户关系。

1.理解顾客的深层需求

消费者到店消费,从表面上来看是为了享受美食,但是他们却有一些深层次的需求未表现出来,而这一部分未表现出来的需求才是拉开差距的地方。顾客都有哪些深层次的需求呢?我们认为有以下几点:寻求便利、享受品质生活以及追求新事物,针对这几点火锅连锁店应该优化火锅店服务流程,让用餐更顺畅和便捷,同时还要利用亮点来吸引顾客的眼球,满足顾客分享和炫耀的心理。

2.增加与顾客的沟通频率

有人说顾客与火锅店的关系就好比水与舟,顾客是水是推动火锅店这艘船向前的力量,当然也是掌控火锅店命运的关键,毕竟水能载舟亦能覆舟。因此,我们要认识到火锅店与顾客之间建立良好关系的重要性,而这个关系的建立需要依靠沟通,即平日里顾客到店员工可以尝试跟他们互动交流,又或者举办一些拼吃活动或者益智类的游戏,让顾客参与,另外还不能忘记微博、微信公众号这些对外输出、交流沟通的平台,只有这样几手抓才能达到预期的效果。

3.学会抓住核心顾客

虽说只要到店消费的都是顾客,也都是上帝,但是不同的顾客群体却对火锅店的收益有着不一样的影响,比如那些偶然一次机会前来消费的顾客,他们的到来能为火锅店聚集人气,而那些长期光顾的顾客才是维持火锅店稳定发展的关键,所以火锅店的老板一定要学会抓住核心顾客,时常让利给他们,或者给予特殊的关怀来增强粘度。

综上,火锅连锁店想要打造更稳固的顾客关系,就要从以上几个方面着手,正视顾客对火锅店的重要作用,并更高效地服务他们,让他们满意,就不用担心顾客流失了。如果想了解更多相关内容,可给我们留言互动。

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