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冬天吃火锅要注意什么?这几大误区要避免

时间:2019-11-12 10:08

天气冷飕飕,火锅热乎乎,冬日里吃火锅是一件幸福感爆棚的事,眼看花椒、辣椒在浓浓的汤汁中旋转、翻腾,开吃的心早已按捺不住,但是如果着急食用很可能烫伤口腔哦,想要健康地享受美味,要避免以下几个误区:

冬天吃火锅要注意什么?这几大误区要避免

误区一:火锅就要趁热吃

趁热吃是我们的一种饮食文化,我们普遍认为什么东西都要热的时候吃才好吃,像火锅这样现烫现吃的美食更是如此,但其实食物起锅的温度大概在120℃左右,而人体口腔、食道和胃黏膜的耐受度往往只有50℃-60℃,如果吃得过烫很容易烫伤口腔,甚至引发疾病,因此无论天气有多冷,都记得把食物晾一晾再吃哦!

误区二:先吃荤再吃素

吃火锅一旦锅内开始沸腾,人们便迫不及待地把肉一股脑地放下去,吃饱后再来两片素菜解解腻,但其实这种吃法是不健康的,一是因为先吃素菜能填肚子,减少热量的摄入,能更好地做到饮食平衡;二是人在空腹的状态下食用高蛋白的肉类,那些消化不好的人容易产生腹痛,如果先进食素菜则可以促进胃肠蠕动,促进消化。

误区三:吃火锅不用蘸料

越是寒冷的天气,人们就越爱吃滚烫的食物,并且有的食客还偏爱火锅的本味,因而他们不愿意用味碟。不过朝天门火锅却认为,味碟是吃重庆火锅必不可少的东西,人们可以根据自己的口味来调配,但是味碟一定不能省,因为重庆火锅麻辣度较重,吃后容易上火,如果将食物放在香油里蘸一蘸,不仅能解辣解燥,同时还能迅速给食物降温,裹一裹就可以吃啦。

综上,朝天门火锅认为冬天吃重庆火锅,暖心又暖胃,但是为了健康着想,一定要避开以上几个误区,正确烫火锅,健康地享受美食。

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