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为什么关注火锅加盟的人越来越多?

时间:2019-05-20 17:58

最近几年,火锅行业火起来了,根据《中国餐饮报告》(白皮书2017)显示,在各个餐饮品类中,虽然火锅店铺数排名第三,但营业额排名第一,22%的餐饮营业额都由火锅贡献。其实,不是火锅行业突然火了,是因为随着整个大环境的变化,很多原来景气很火的行业生意不好做了。


为什么关注火锅加盟的人越来越多?仔细分析一下,火锅行业火的原因无外乎以下几点:


1.客群范围广:民事食为天,有钱没钱都得吃饭,老少皆宜的火锅深受大众喜爱。


2.消费频率高:火锅作为家庭聚餐、朋友小聚、商务宴请的刚需,消费频次高。


3.现金回笼快:开火锅店最大的好处就是现金回笼快,不用担心钱赚了要不回来。


4.技术低门槛:尤其是针对零经验的新手也能很好的开好一家火锅店,总部提供全程开店+管理+营销扶持。


5.线下关联强:受互联网的影响,很多传统行业实体生意都越来越不好做,逼着老板们转型做线上,但是线下就餐最主要的一个场景:聚会,是线上很难取代的。人要社交,就离不开线下的吃喝玩乐。


结束语:在火锅这个行业里,开店还是要找好一个大靠山,避免鱼龙混杂,水大鱼大,你眼看别人起高楼时,千万别眨眼,有可能瞬间之后,又会看到楼塌了。


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