朝天门火锅「唯一官网」_火锅加盟_重庆火锅店加盟_火锅连锁品牌

朝天门火锅

开火锅店如何优雅的发“吃”?不会?那朝天门火锅教你好了

时间:2019-03-06 09:23

分享食物是一件很幸福的事情。为什么这么说呢?一次成功的发“吃”能“分享者正向激励,也能给观看者带来愉悦感。不过,由于分享时间/频率、食材选择、图片拍摄以及修饰不当,稍有不慎就可能成为惹人讨厌的“炫吃”狂魔。

所以,关于秀“吃”这件事,今天朝天门火锅致力于与美食爱找者/火锅店加盟创业的投资者讨论以下问题:

发吃应该发什么?换句话说,人们讨厌看到什么,喜欢看到什么?

选好食物后,如何让照片更好看?

以及,如何分享食物才显得优雅?

因此,为了缓解人民日益增长的发“吃”需要跟落后发“吃”技术之间的巨大矛盾,朝天门火锅根据多年开店经验,依旧对ins、朋友圈、爱厨房等发吃阵地热门食物照片,精心研究了一份发“吃”指南,请及时收藏并假装不经意转发的那些关于发“吃”失手的朋友。当然,对于那些开店创业中,不知如何分享经营者:

首先,发吃不是打卡,用不着每天准备准点报道。

特别是,在没有不可抗外力因素驱使(像是你妈拿到逼你发,或你老板拿枪指着你的头),就不要日复一日,每餐播报吃了啥,可以吃啥这种问题,套用一句名言“谁不知道天天吃三顿”。摒弃“四海之内皆你妈”的原则,也要稍微顾及一下他人被霸屏的感受。

其次,不发什么?

那种每个店面都有,大家也能随便吃到的东西,比如豆角、小白菜之类的,不发;

传递一种“我好孤独、我好惨啊,快来帮帮我”情绪的食物,甚至颜值较低的摆盘什么的,少发;

类似黑暗料理的菜品不经意发一两次,可能会引来一定的关注度,但发上七八次,就只能证明发的人十分愚蠢了。

第三,拍照留白

根据朝天门火锅经验,留白,一般来说食物比例不要超过盘子面积的40%时,会较为美观。当非常想凸显食物时,可选择白墙为背景;如果有空的情况下,发图时可以自己抠图配文字。

第四,色彩

尊重三色原则,恰当使用红黄绿食材进行点缀。比如,在冒着冷气的神仙霜降肥牛上,放上几朵西南花点缀,手边常备圣女果或青红花椒等小点缀。

第五,打光

通常,食物的打光有两个技巧,即在能用充足自然光的情况下就采用自然光,当自然光不足的情况下,再考虑采用抽油烟机打光以及微波炉打光。但要注意是慎用闪光灯食物。

第六,背景

快速提升食物逼格的方式有许多,但不仅限于在一般人叫不出名字的海边、沙漠,或其他多姿多彩的大自然风光下拍照。

第七,小心机法则

其实,好看的照片有迹可循,这里,朝天门火锅也总结了一些小心机:

1、错落有致原则:看似随意实际又不随意的撒上一些小东西在餐盘里进行点缀,营造食物氛围。

2、俯拍法则:菜品数量众多时,可采用俯拍法则。当然,大庭广众之下,千万就别站在凳子上拍了。

3、局部放大原则:想要食物显得有人,就得记住局部放大原则,比如每一个花、胡椒、其他原辅材料都要看得分明才对。

4、速度法则:一切带冰的东西在拍摄时要讲究速度,特别像是冰川鹅肠、屠场毛肚等菜品,要拍出冷气才像样。

5、背景虚化法则:这个法则的精髓在于,拍“吃”时,要达到除了吃,白茫茫大地真干净的效果为终极奋斗目标。

6、一口法则:《舌尖上的中国》法则是不管吃面还是喝汤甚至吃菜都要夹起一口拍照,这也可以是火锅店分享食物时可以采取的方法。

7、半成品法则:关于食物拍照技巧上,有一个可采取的大招叫做“半成品”法则。其方法就是鼓励大众晒一些半成品,比如锅底半开未开正咕嘟冒泡的火锅,这样才能显得撩人。

8、不拍擦桌子法则:想要拍出更好看的照片,就要本着不怕“脏、累”的探索精神,毕竟好吃的食物,摆盘很关键。

呐,在上面的事情都做好了,剩下的事情就教给滤镜吧,懒人拍食物可以顺手使用iPhone 自带滤镜之铬黄,如果实在是对食物质感有执着追求,就可使用VSCOfilm5滤镜,这对拯救食物拍照很重要。另外,发“吃”还可以搭上一些调味品,比如配文或是小视频,但要注意的是,配文建议不要超过20个字,针对市面上超流行的两种配文方式,朝天门火锅想说鸡汤请别发,也不要盲目堆砌高级食材,这样容易给看客一种用力过猛又底气不足的感觉。

不过,要谨记的一点是,照片发的不是吃,而是美好生活。有时候,优雅的发“吃”不是以集赞为目的,也不是作为店面经营中招揽顾客的手段,而是一种幸福感的分享,还是一种表达的情感纽带。

总之,在朝天门火锅开店的这些年,除了好吃味道,吸引人未必就没有这些优雅的“吃”照。

在线咨询
在线留言
咨询热线
关注微信
朝天门火锅微信二维码

扫一扫

全国免费咨询热线
4006-313-323

返回顶部