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火锅加盟连锁店的成功开店指南

时间:2019-01-04 16:37

        古代三国争霸,群雄割据,争的是底盘;而今天商场如战场,争的就是市场与顾客,只要有恒心就可以凭借一定的经营策略与手段,达到创业盈利的目的。现在就一起来了解作为餐饮行业热门投资项目的火锅加盟连锁店的成功开店指南,以提升正在经营或想要经营加盟火锅店的创业者经营策略,让想要开店的创业者实现提升盈利的目标。

那么,如何开一家火锅加盟连锁店呢?首先问自己,为什么要开店,弄清楚了自己想要干什么,才能知道要如何达成目标;其次,问自己,要开店什么样的火锅加盟连锁店,是大众型、传统型还是自助型,有利于确定未来店面经营方向;最后,就需要考虑明白用什么方式开店,是单打独斗,还是亲友合伙,或是入驻加盟体系,其中,火锅加盟连锁店合伙最好避免两人组合,以三人为佳,最多不宜超过5人。

在弄清楚上边的问题之后,开店前还要斟酌一下火锅加盟连锁店必须了解的投资要素:

1、店铺周围环境:环境的好坏有两种定义,一种是店面周围环境状况,另一种是店面所处位置范围程度。一般来讲,火锅加盟连锁店处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行几种的一条街上,这样的开店环境会根据优势。另外,三叉路口,拐角位置也较好,坡路上,偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。

2、交通条件:顾客到店之后,停车位置是否方便、货物运输是否方便,从其他地段到店方便程度,距离都对店面销售与盈利有影响。

3、周围设施评估。这里要注意的一点是,部分店铺开在城区干道旁,但干道两边的栅栏,就会使生意大受影响,所以选择临街铺面。就要充分注意这点。如何选择?典型街道有两种,一种食只有车道与人行道,车辆在道路行驶,实现能自然扫到两边铺面;行人在街边行走,就很自然能进入店面。但街道宽度过度匡光,就不易于聚集人气。另一种典型街道;车道、自行车和人行道被隔离开,实际上,这样的位置就不佳。

4、服务区域人口情况。一般来说,开店位置附近人口越多,密集程度越高就越好。就大中城市来说,都相对集中形成了各种区域,如商业区、旅游区、大学区等,在不同城区开店就要根据实际情况具体问题具体分析。

5、目标顾客收入水准,要根据当地市场人口的收入水平消费水平等,确定经营火锅加盟连锁店的经营档次,以及面向市场的消费人群,确定店面经营定位。

总之,火锅加盟连锁店经营成功之道,“技术”是基本生存条件,通常创业者者不具备这样的技术,要想在初期开始就避免少走弯路,就要经常留意市场讯息,关注新形态消费文化和特性,并对市场消费者偏好进行例行思考,避免市场竞争的恶性循环,以提升开店的成功率和灵活性。


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