什么是市井火锅？市井火锅风靡市场的原因？

近年来，火锅界刮起了一场市井火锅的风潮，各大复古怀旧的市井火锅层出不穷，占据了一定的市场份额。但很多人对市井火锅并没有清晰的定位和概念，今天我们就来好好地跟大家摆谈一下， 市井火锅到底什么意思 ，以及市井火锅风靡的3大原因！ 1：小份菜轻消费，实现火锅自由 市井火锅，特色非常鲜明，采用的是“小碗菜”，通过减少菜品的分量，从而保持较低的客单价。有人说分量少如何吃得痛快？其实市井火锅之所以推行小份菜一方面是

2021-01-15 2687

家庭朋友新年聚会吃火锅，来这家店赏一线江景！

盼望着、盼望着，春天的脚步近了，新年也将如约而至，在这个辞旧迎新的时节，我们需要一顿火锅来好好地感受一下亲友聚会的热闹，消化今年的喜怒哀乐，同时寄托对明年的期许。但是年终吃火锅去哪儿好呢？这家高品质宴请 火锅 ，不仅味道正宗，同时还能赏一线江景，请客倍儿有面！ 重庆正统火锅朝天门，味道醇正好巴适 都说“朝天门”是沸腾了85年的非遗火锅，这话一点也没错，待我们一起去挖掘这家火锅背后的历史，你就能感知到食物

2021-01-14 3164

公司同事团年宴请吃火锅？这家火锅店档次高！

牛年到，福气到！2020已然离去，2021正在向我们招手，年关将至，相信许多人都在思考着一件事情，那就是找到一家有档次的火锅店，组织一次欢快的公司和同事聚餐！而火锅作为冬天就餐的不二之选，当然能够得到大多数年轻人的呼应，但想要找到一家有格调的 火锅加盟 店却并不容易，现在不妨来看看长嘉汇的这家朝天门火锅店，既能品非遗味道，还能享受两江交汇一线江景，值得打卡！一起来感受一下吧。 麻辣鲜香锅，传承重庆老火锅味道 吃

2021-01-14 1534

火锅店想涨价又怕顾客不买账？试试这样做！

由于成本的上升， 火锅店的利润 空间受到了明显的压缩，如果迟迟按兵不动、不涨价，门店很难维系下去，但若率性涨价的话，老板们又担心顾客不买账，会造成顾客的流失。在如此进退两难的情形下，我们如何保全自身利益又不引起客量的波动呢？不妨试试这样做！ 1.进行消费场景的升级 消费升级，是餐饮行业发展的必然趋势，在这一行业背景下，场景消费模式应用而生。何为场景消费模式呢？指的是我们通过场景的塑造，打造有氛围感的消费

2021-01-14 1561

临江开火锅加盟店，如何做好门店管理？

临江，位于吉林省东南部，不仅物产丰富，资源富集，同时经济增长十分迅速。当地的创业条件优良，因而想在临江开一家 火锅加盟 店并不是什么难事。只是创业不难，守业难，想让生意持续地发展下去，还得做好门店的管理经营，今天我们就教大家几招管理门店、提高效率的方法吧。 一、做好味道管理，让品质有保障 餐饮，是一个在变中求不变的 火锅行业 ，变得是经营的方式和创意，不变的是好的味道和品质。因此，我们认为做好味道管理，

2021-01-13 1518

跨行开火锅加盟店，千万别与这几类人合伙！

如今跨行创业，已经不是什么稀奇的事了，特别是在入行门槛相对较低的火锅行业，跨行开店的更是寻常可见。在这类人群中，有不少人都有自己的主业，他们仅将开店作为一个副业，因此在开店的时候往往会寻找几个合作伙伴一起经营，但是你知道吗？合伙人没选对生意就白干了，今天我们为大家剖析一下，有哪几类人不适合合伙： 一类：私欲太重的人 私欲太重的人不适合共同创业，因为他们过分追求单人的利益，而不顾整体的利益，在工作的过

2021-01-13 2118

300平的火锅加盟店，如何特色化运营？

300平的店面，对开 火锅加盟 店来说是比较适中的，一来投入不会太高，二来易于打理和回本。但是如今餐饮市场的竞争日益凸显，想开一个300来平的火锅加盟店，还得保留自己的特色，差异化地发展，才能形成核心竞争力。而今天我们要讨论的话题就是，如何特色化地运营火锅加盟店！ 首先，充分利用品牌特色元素 品牌差异化发展的关键就在于自身的灵魂，而品牌的灵魂又来源于所传递出的某种氛围、文化和特定的元素，比如朝天门火锅打造的玺

2021-01-13 1614

鹿晗都亲自来打卡？这家非遗火锅店有点厉害！

鹿晗来重庆吃火锅了，你知道吗？原定1.9日的鹿晗重庆演唱会因故取消，但既然来了火锅之都重庆，怎能不打卡一顿地道、正宗的重庆非遗火锅呢？这不，1月8号晚上，鹿晗就去了 朝天门火锅 长嘉汇江景旗舰店吃火锅，好好体验了一番重庆火辣的待客之道。 鹿晗都来打卡了，这家火锅究竟有撒子魅力？一起来打探一番！ 这是一家有80多年历史的非遗火锅，够资格！ 朝天门火锅，不用做过多的背景介绍，单凭“朝天门”这三个字，就足以“震慑”所

2021-01-12 2608

加盟耳熟能详的火锅品牌有哪些优势？

火锅，作为舌尖上的万亿市场，牵动着无数投资者的心，对于大多数入行无门的老板来说，选择加盟无疑是一条出路，但是在加盟的时候如何择优选择品牌呢？追寻那些耳熟能详的品牌胜算是不是更大一些呢？今天，我们就一起来看看加盟人气高的 火锅品牌 都有哪些优势吧！ 1.品牌名入耳入脑，有记忆点 耳熟能详的品牌，靠的是频繁的刺激，让品牌名入耳入脑，从而让顾客产生记忆和消费好奇，就像过去非常红火且成功的一个广告，通过高强度的

2021-01-12 1510

图们开火锅加盟店，这几个赔钱的深坑可不能跳！

图们，是吉林省延边朝鲜族自治州下辖市，位于吉林省东部，当地的朋友对火锅的热情十分高，因此我们认为在图们开火锅加盟店前景是非常乐观的，但是开火锅店的人多，倒闭的也多，不想投资白白打水漂，这几个赔钱的深坑可需要注意！ 缺乏实地考察，贸然加盟 急功近利是人们在创业中常常犯的一个错误，急着达到某种效果，急着收益，以致于在考察的时候不仔细，甚至为了节省时间和精力，不到品牌的总部去考察，便贸然加盟。这种做法非

2021-01-11 1646

火锅加盟为什么备受新一代创业者的喜爱？

现在的年轻一代，不再甘于996，也不愿被枯燥的工作所束缚，比起每日做着重复单调的工作，他们更喜欢创业当老板。而在众多的投资项目中，风靡全球的火锅成为了他们中意的目标。那么，做个 重庆火锅加盟 店为什么备受新一代创业者的喜爱呢？我们从以下几个维度来详细剖析一下： 受众层面 火锅备受追捧，在很大程度上有受众层面的影响，一来火锅的受众面广、局限少，不会受年龄、性别、地域的影响，二来受众群体庞大，吃火锅消费低，且

2021-01-11 1678

打造高品质火锅加盟店，菜品质量和锅底是关键！

有句话如是说，世上本有路，走的人多了反而没了路，火锅作为高利润的行业，备受人看好无可厚非，但是当所有人都跻身这一行业的时候，我们所要面临的挑战就更严峻了，想要在新品牌层出不穷的环境下占领市场的话，还得以品质为突破口，打造高品质的 火锅加盟 店。但是如何打造品质火锅呢？我们认为菜品质量和锅底是关键！ 锅底是火锅之魂，既要保留传统又要个性化发展 随着市场竞争日趋加剧，老板们明白将门店管理基础打得再牢，也不

2021-01-08 1720