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火锅未来发展趋势,开一家火锅店,这几点要知道!
在近几年,餐饮业占投资行业中的比例越来越高,而 火锅 ,在餐饮业中,有着绝对的优势,今天,小朝哥就和大家来聊一聊,火锅行业未来发展的几点趋势。 一、火锅这一品类,将持续长红 餐饮市场被不断被分割,大品类不断被细化,新品类层出不穷,但是,火锅这一品类,依旧有大量的市场,被广大消费者喜爱,所以,在未来,火锅店一定要提高门店自身效率,备餐快,出餐快,服务好,提高翻台效率,才能赶上时代品类红利。 二、火锅的高度
2024-02-29 71 -
火锅新时代,发展五大趋势,每一点都重要!
火锅历史,百年有余,起源于重庆,发展至全球,随着火锅大众化,火锅店的发展趋势,也越来越进步,今天,小朝哥带领大家一起领略一下, 火锅行业 新时代的发展趋势。 1、新场景 火锅店,不仅仅是吃火锅,也是感受火锅氛围的一个地方,所以,场景和氛围,也是味觉的一个部分,比如红色,金色等暖色调装修,让人食欲大增,而蓝色这种冷色调装修,就不适合火锅店,所以火锅店,也开始拼氛围,市井风、新中式、露营风都大受食客们欢迎
2024-02-28 107 -
鱼丸和牛丸,吃火锅更爱哪一个?
顾名思义,鱼丸是用鱼肉制作而成,牛丸是用牛肉制作而成,都是 火锅经典菜品 ,鲜美滑嫩,Q弹爽口,今天,小朝哥给大家详细介绍一下,鱼丸和牛丸。 一、鱼丸 鱼丸,是用海鱼或者淡水鱼,剁成鱼蓉,加淀粉搅拌均匀,制成的丸状食物,也可以包上馅,馅肉可以使用猪瘦肉,或者虾肉,味道鲜美,多吃不腻,无论是煮清汤火锅,还是麻辣牛油火锅,都是美味佳肴。 鱼丸营养丰富,鱼丸中的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,鱼丸中的维
2024-02-27 76 -
火锅素菜王者,山药这样做,火锅店的素菜招牌!
山药,吃火锅必点,口感清爽,营养丰富,山药的清香和火锅的麻辣鲜美,完美结合,也可以烫清汤,鲜美可口,滋养身心,今天,小朝哥就来和大家聊一聊, 重庆火锅加盟 店不起眼的爆款素菜,山药。 一、山药的营养价值 山药,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分,有着滋补健身、养颜美容之功效,还可以增强免疫功能,延缓细胞衰老。 二、怎么挑选山药 1、掂重量,大小相同的山药,在手里掂一掂
2024-02-26 81 -
鸭舌,被火锅店忽略的美味,最近开始火起来!
只要吃过火锅鸭舌的朋友,一定会爱上,放在牛油火锅里,煮久一点,直到入味,鸭舌比牛舌更嫩,口感也比牛舌好,今天,小朝哥就来和大家,聊一聊火锅鸭舌。 一、鸭舌营养价值 鸭舌,作为鸭子身上的一个小部位,易消化吸收,有增强体力,强壮身体的作用,富含B族维生素,维生素E,能有效抵抗多种炎症,还能抗衰老,富含蛋白质,含量比畜肉更高,脂肪适中,比猪肉低,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸,人体更容易消化吸收,鸭舌是凉性的,多
2024-02-23 100 -
商务宴请的火锅店,有哪些要求?分享几点标准!
重庆火锅,从以前的市井,到现在的高端餐饮,越来越被大众选择和认可,无论是重庆本地人,还是外地人,无论是家庭聚会,还是商务宴请,选择重庆火锅准没错,今天,小朝哥来和大家聊一聊,一家可以商务宴请的 火锅店 ,是怎样的? 1、装修风格 作为一家商务宴请的火锅店,首先,装修风格整体都应该有格调,大厅每一桌之间的间距,应该设计得比较开,这样才能保证商务洽谈的私密性,包厢里可以采用落地玻璃,即有隐私性,又不压抑,视
2024-02-22 86 -
四大家庭版自制火锅锅底,秘方分享,见者有份!
不想出门的时候,也可以自己在家做火锅,火锅的灵魂,就在于火锅锅底,除了全红锅,还有多种锅底推荐,今天,小朝哥就分享锅底制作秘方给大家。 1、重庆红油麻辣火锅 红油锅,是经典火锅品类,需要准备牛油、辣椒、郫县豆瓣酱、干海椒、花椒、香果、香叶、孜然、桂皮、豆豉、草果皮、花椒、小茴香、沙姜、陈皮、丁香、甘草、茴香、白蔻、南姜、姜、肉蔻、大葱、冰糖等材料,先将牛油炒香,放入花椒、辣椒和郫县豆瓣,加入剩余底料
2024-02-21 112 -
雪花肥肉,火锅店靠它赚翻!原因居然是这个
入口即化的雪花肥牛,香气四溢,口感嫩滑,配上朝天门的秘制的 麻辣 火锅 锅底 ,每一口都是牛肉香气混合麻辣鲜香,今天,小朝哥就来和各位聊一聊雪花肥肉。 一、牛肉的营养价值 牛肉是红肉的一种典型代表,雪花牛肉,有大理石花纹的红白牛肉,取牛背两侧前方的肉,口感软嫩,易于咀嚼,其营养价值远高于普通牛肉,丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢,而且牛肉中的脂肪含量很低,吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积,冬食牛肉
2024-02-20 86 -
去不了挪威,就去冬季长白山,超全打卡攻略!
小朝哥去长白山玩了一圈,感受仙境一般的景色,品尝人间烟火的美食,好看好吃又好玩,但是,御寒一定要做到位,真心推荐大家去玩。 一、景点 1、雾凇漂流 去长白山,不去雾凇漂流,旅程是不完美的,长白山天池流下的水,寒冷的冬季也不会结冰,清晨的阳光从林中穿过,雾气蒸腾的湖面,两岸树木上挂满洁白的雪花,体验雾凇漂流,真的很震撼,大家去体验,一定要多穿衣服。 2、雪岭麋鹿园 一场大雪过后,长白山雪岭成了最为梦幻的童话
2024-01-31 167 -
大理洱海旅游打卡攻略,一年去8次!美食美景两不误
如果是第一次去云南,建议大家去大理,看看苍山和洱海的怡人风景,感受舒适的温度,还有少数民族的烟火气息,今天,小朝哥就带大家去洱海吧。 一、景点 1、喜洲古镇 喜洲古镇,位于云南大理北部,保留着明代、清代、民国等时期,各具特色的白族民居建筑,高达百院,一眼看过去,像一座古朴典雅的城池,更像是一座巨大的民居建筑博物馆,具有民族特色的建筑造型,给人带来一种庄重清灵的美感,古朴又自由。 2、双廊古镇 双廊古镇是青
2024-01-26 131 -
香格里拉旅游打卡攻略,在接近天堂的地方,享人间美食与美景!
云南,有一个接近天堂的地方,它有一个很美的名字,香格里拉,今天,小朝哥给你们分享一个超齐全的香格里拉出行攻略。 一、景点 1、独克宗古城 独克宗古城,建于明朝时期,是滇、川、藏茶马互市之道,贸易重要集市,是中国保存最完好的藏传佛教文化古城之一,古城内有许多藏式建筑和文化遗产,其中最有名的是“白玉庙”,大家可以去,观赏丰富的历史文化遗产,探索神秘的传说故事。 2、普达措 普达措公园,在滇西北“三江并流”世界
2024-01-26 106 -
北海涠洲岛旅游打卡攻略!看海景吃海鲜,游玩就看这一篇
北海涠洲岛,骑着小电驴,吹着海风,看着绝美晚霞,感受慢节奏生活,感受淳朴民风,今天,小朝哥就给大家分享,涠洲岛打卡攻略。 一、景点 1、五彩滩 涠洲岛五彩滩,之前叫芝麻滩,因为沙滩上,有许多像芝麻一样的黑色小石粒,退潮后的沙滩,在阳光的照射下,格外的漂亮,如果好天气,在芝麻滩远眺,可以看到离涠洲岛,约九海里远的斜阳岛。 2、鳄鱼山公园 涠洲岛的鳄鱼山公园,在涠洲岛火山口地质公园内,是地质公园核心景区,鳄鱼
2024-01-22 134