做餐饮，很多时候从开始就注定了结局。因为餐厅的成败在很多时候取决于老板，观察了很多成功的店铺特别是火锅店铺，发现赚钱的餐饮老板大多都做到了这3件事。

1、不空等时机，而是边干边完善

想做什么项目或是想做什么事情，做好适当的准备后就去做，执行力很重要。做的准备越多，就会发现问题越多，越不敢开始，那么大概率这个项目或计划最终的结果就是搁浅。观望和优柔寡断只会错失机会。

反观那些成功的餐饮人，都是在做的过程中不断发现问题，然后带着问题去学习，最后解决问题。

2、聚焦目标，坚持行动

有的餐饮老板做了几天抖音，作品数据不好就不发了；朋友圈宣传没人看，发了一段时间也不发了。在网络上做宣传，前提是要有量的积累，才可能会产生结果。坚持发视频、坚持发朋友圈、坚持更新动态......这些日复一日循环坚持的“动作”，才是创业者难得的品质。成功贵在坚持，做任何事情都一样。

3、能花钱解决的问题，绝对不花时间

作为老板，一定要懂得能用钱解决问题。特别是在经营出现状况而自己却又一筹莫展的时候，最好是花钱请专业人士给出调整方案；而不是在网上看短视频，然后套用一些没有实际指导意义的“技巧”。总之，越快解决问题，付出的代价就越小。

那些赚钱的餐饮人，虽然他们的经历无法复制，但我们可以学习他们身上的优秀品质，能让我们把店管理得更好。