一边是餐饮行业招工难，一边是大学生毕业就失业，这两种情况形成十分鲜明的对比。那么问题来了：为什么大学生宁愿失业没有工作，也不愿意去当服务员？

也许有人会认为，是因为年轻人学历高心气高，看不上这行，但真的是这样吗？

对于这个问题，我们曾在某书平台发起过讨论，得到的高赞回答分别是：

“工资低，加班多假期少”

“没前景，职业说不出口”

“宁愿送外卖，也不愿意干服务员，至少外卖钱多”等等。

从这些回答中，我们可以得到答案：他们不愿意做服务员，不是瞧不上，而是“不划算”！。一样的辛苦、一样的劳累，但是送外卖、送快递赚的钱更多，那为何要去“端盘子”呢？加之现在生活成本过高，薪资待遇的确是首先要考虑的现实问题。

另一方面，这样的现象也和从小的教育相关。

“不好好读书，长大了就只能当服务员......”这样话，相信有很多家长都对孩子说过。在传统教育观念里面，只有教师、公务员这种“坐办公室”工作才是被社会大众认可的。要是去做服务员，则会被视为没出息的失败者。在这种观念中成长起来的年轻人，多少都会对服务行业有点抵触。

基于以上这些原因，也就能理解为什么年轻人不愿意干“端盘子”的工作。

那么，餐饮火锅店们的用工荒的难题到底怎么解决呢？这个问题目前还没有切实的解决办法，期望未来这一难题能够得以解决。