很多人初创者首先想到的创业项目都是做餐饮，比如开个火锅加盟店，那么创业项目那么多，为何餐饮是首选呢？对此，我们总结了一下4个原因！

1、刚需强大

民以食为天，一日三餐是必不可少的。可以一个月不买衣服、不逛街、不看电影，但不能一天不吃饭。饮食是人们最基本的需求，只要有人的地方，就有用餐需求，餐饮行业的消费市场永远都在，不会出现饱和的情况。

2、市场容量大

有人喜欢高档精致的菜品，有人喜欢街头巷尾的特色小吃。不管那种品类，都有人喜欢，都有挖到“金子”的机会。市场永远都是百花齐放的，只要能做出有特色化的火锅店，就能收获大批顾客。

3、市场机会大

现在的年轻消费者，在"吃"这方面非常的注重，花100元买一件衣服远不如花100元和朋友一起吃顿饭更能获得满足感和愉悦感。而年轻人又是现在消费的主力军，在这样的消费趋势下，餐饮业未来的市场机会巨大。

4、投资灵活

餐饮项目有很多类型，小到路边摊，大到酒楼，成本可大可小，资金门槛低。创业者可以根据自己的兴趣爱好，选择适合自己的餐饮项目创业。

总的来说，餐饮行业确实是初创者的好“舞台”，不过想要做得好，还需要学习更多餐饮相关的专业知识才行。