火锅已经成为了大家都爱吃，且每隔一段时间必吃的美食，这不仅仅是在重庆，喜欢火锅喜欢吃辣已经成为了全国各地各人群的饮食习惯，受到如此欢迎的火锅美食，自然就有许多人想开一家火锅店，那么关于开火锅店需要做哪些准备呢？一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。

1、做火锅，最重要的就是锅底

锅底关系到店铺的长远利益，那么选择火锅口味是加盟还是自创还是外购呢，小编第一推荐还是加盟，因为找到一家靠谱的加盟品牌无异于找到一个靠谱的合作伙伴，而且长期可信，加盟的选择就决定了火锅店的特色，和经营方向，火锅加盟更靠谱，加盟好了直接使用公司的底料和特色菜品，不用自己找货源也不用囤货，这对经营者来说更方便了经营。

2、门店的地段问题

肯定找人流量大的地方啦，现在是流量为王的时代，不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱，要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门，还有一点就是，门口或者周边要方便停车，消费者要是没办法停车那么店铺也会失去部分客源。

3、装修与环境

火锅店装修最重要的就是布线啦，做明火还是电锅，安全设施和店铺动线很重要，火锅做好这些规划和布局就差不多了，装修的有特色一些就行，不要随大流，在市面上这么多火锅店中，朝天门火锅的轻装修重装饰的风格就十分适合现在的火锅店，很多消费者更喜欢在有格调有品质的重庆加盟火锅店用餐，如果只是单纯的选择一家火锅店，那么顾客随便找一家就好了，不需要专门找到你的店铺。

4、门店的人员配备

后厨要有一个配菜，一个墩子，一个师傅，服务员5人左右，收银1人，前台接待2人总共10多个人，服务到位是非常重要的，现在的消费者已经不止是在吃味道了，更多的是在吃服务吃品质，好的服务和品质都可以让消费者不断的选择你的店铺，而其他店铺社区或者家庭经营这种模式，就很难留住客户。

以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其他疑问，可给我们留言，一起交流学习!