开火锅店怎样才能让生意越来越旺？我们认为得掌握开店的要领——服务。服务是影响评价、产生复购的主因，亦是门店的核心竞争要素之一，把握好服务的精髓，自然能收获市场的认可和好评。那么，如果我们想在穆棱开火锅加盟店的话，如何才能服务好顾客呢？做到以下四点即可！

1.平等对待，保持尊重

其实不管我们是做餐饮还是从事其他行业，只要涉及服务，都需要保持一视同仁的服务态度，不管是消费1000元的大客户，还是消费200元的小客户，他们都是消费者，也都是我们的服务对象，我们却不能因为消费水平的不同而差别对待，更不能因为消费者的穿着，而对顾客另眼相看，无论是谁，从走进火锅店的那一刻起，我们就要全心全意地服务，保持足够的尊重。

2.推出一系列便利服务

怎样的服务值得人们拍手称赞？除了要落实到细节外，还得具备一个特质，那就是得为顾客带去便利，比如顾客随身携带较多物品，不宜摆放，这是我们可以定制一些储物柜，方便顾客存取，另外我们还可以在厕所的洗手台旁摆放一些驱蚊、祛火锅味喷雾，让顾客按需取用，还顾客一个清爽、舒适的消费，提升火锅店服务质量。

3.调整心态，不带情绪工作

人，不是一个独立的个体，我们所处的生活、工作环境都会影响我们的情绪，可能昨天跟孩子闹了矛盾，以至于情绪不佳，这些都很正常，但是我们作为服务人员，一定要学会主动调整自己的心态，不能把负面的情绪带入到工作中去。建议各火锅店可以在某个角落设置一面镜子，上面标上“你笑起来真好看”的标语，让员工在投入工作之前皆照一照镜子、调整心情，以一个更饱满的状态去迎接顾客。

4.注重内在的管理和培养

当然，优化服务还不能只治标不治本，我们除了要做好言语、举止上的服务外，还得注重内在的管理和火锅店员工的培训，提高员工的素养是一方面，另一方面还得不断提高员工处理问题的能力以及临场应变能力，通过不断地学习和培训，外加反复地考核，不断提升员工的综合实力和综合素质，这样才能保障门店的服务水准均衡且稳定。

以上就是朝天门火锅的相关回答了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！