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火锅店如何利用甜品抓获年轻顾客的心?

时间:2021-03-30 10:55

火锅行业的竞争已经到了一个新高点,这时如果依旧想从传统的角度出发,在产品、服务和装修上进行改造的话,是很难有提升的空间的。所以,与其在同一赛道上激烈竞争,还不如另辟蹊径,以消费者的需求为导向,打造特色甜品,从而抓获年轻顾客的心。具体怎么操作呢?

火锅店如何利用甜品抓获年轻顾客的心?

1.打造多彩的高颜值产品

甜品,之所以备受消费者喜爱,一是因为甜甜的口感,能给人带来甜蜜感,提升幸福指数,二是甜品的颜值大多数都很高,看上去精致又有食欲,能让人在品味美味的同时,享受到视觉舒适。因而,我们认为如果火锅店想要以甜品为发力点吸引顾客的话,首先要做到的就是打造多彩的高颜值甜品,比如红红的小果子配上绿叶,Q弹的猫爪补丁等等,都能提升人们的消费热情。

2.推出解辣降燥清凉甜品

当然,火锅加盟店在制作甜品的时候,除了要考虑美观性外,还得考虑实用性。对于爱吃火锅的朋友来说,他们常常陷入纠结中,火锅美味难挡,但是常吃又怕上火,两难全呀!而如果火锅店关注到了这一消费需求的话,就可以针对性地打造解辣降燥的清凉甜品,让人们既能享受甜滋滋的味蕾享受,同时又能减轻吃火锅的焦虑,对长期吃火锅且追求健康养生的朋友来说,有莫大的吸引力。

3.营销活动:小份甜品不限量

当然,想要利用甜品抓获顾客的心、占据火锅市场,除了要在造型和功能上花心思外,还得在营销的方式上发力。毕竟甜品这个东西,不是吃火锅的必需项,有人会点,也有部分人不会点,对于不会点的那部分人来说,你的甜品做得再出彩也是枉然。如果你想让大家都积极品尝火锅店的花式营销,比如小甜品,小饮品,不妨推出小份甜品不限量的活动,免费让他们品尝,则能获得口碑和口味的双重肯定,引起消费狂潮。

综上,我们可以看出,甜品作为火锅行业的又一竞争点、分赛道,需要引起老板们的高度重视,如果不知道怎么做的朋友,希望朝天门火锅今天的分享能对你有所启发,如有其它经营、加盟问题,可给我们留言,详细探讨交流。

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