提到武夷山，想必更多人第一时间想到的是武夷山风景区，但实际上武夷山这座城市才是你来武夷山的第一站，武夷山市，是一座具有极其悠久历史的城市，老话虽说靠山吃山，但武夷山市可远不只有武夷山而已，作为优秀旅游城市以及特色魅力城市，在武夷山市区开一家特色火锅店，无疑是一个非常不错的投资选择，下面一起来了解一下如何在当地打造一家特色火锅店。

特色往往意味着竞争力以及区别于同质化，从而获得更多顾客的喜爱，但打造特色不宜盲目，有目标，有针对性的去做是较好的方向。

一、结合本地特色餐饮文化

到了武夷山，想必大多数人第一时间就想到了武夷茶，茶产业作为武夷山市的支柱也是龙头产业之一，到了武夷山不品茶那相当于没来过武夷山，而火锅作为麻辣鲜香的餐饮方式，茶往往作为绝大多数人缓解麻辣的核心饮品，如果能将当地特色茶产于火锅店结合起来，那不管是对于本地顾客以及外地游客来讲都是一件美妙的事情，所以，将火锅与当地特色餐饮文化完美有机的融合起来，对提升火锅店竞争力帮助极大。

二、引进特色外地菜品品类

武夷山作为福建的旅游名片之一，满足游客的就餐需求无疑是武夷山市餐饮产业的核心重点，调研本地餐饮市场可以发现，目前武夷山市本地火锅店已经不少，单单武夷学院附近就有很多火锅店，可以说武夷山市已经有了一定的火锅店产业竞争，要想打造竞争力，那么就需要做到人无我有，特色化菜品往往成为关键，除开本地海鲜类产品之外，以牛羊肉，毛肚鹅肠等菜品也需要打通供应链，为顾客提供更有重庆风味的火锅菜品。

三、重视火锅品牌择优选择

重庆火锅市场经历多年的发展，目前的火锅品牌已经非常多，单单重庆火锅店数量就高达数万家之多，而如此众多的火锅品牌之中，口味也是千差万别的，口味优质好吃的火锅品牌必然能获得消费者的认可，从而形成长期的火锅行业市场口碑以及知名度，对于想要做连锁开店的老板来说，找到这样的品牌成为开店的当务之急，而对于品牌方自身能够给到自己哪些实质性的帮扶和开店指导，也是新手老板们需要着重思考的。

总的来看，武夷山开店市场前景虽然很好，但如何打造一家特色化的火锅店，并让自己店面形成持久竞争力，这同样是一个老板需要思考的，如果还有相关疑问，可给我在线留言，一起分析交流。