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林芝开火锅加盟店,如何打造特色化?

时间:2020-05-11 09:42

林芝,被人称为“西藏江南”,是大美西藏的旅游名片之一,凭借着双大峡谷而闻名于世,再加上宜人的气候与丰富的自然资源,林芝市也被成为西藏明珠,而最近朝天门火锅接受到一位来自于林芝的餐饮老板咨询,说自己打算开个火锅店加盟,但是当地已经有了一些火锅店,自己并不知道如何特色化的去做,那么下面一起来看一下吧。

林芝开火锅加盟店,如何打造特色化?

首先,不管是林芝还是其他什么地方,打造特色化的火锅店其实思路都是差不多的,但依然有一些细节需要引起重视。

一、重视底料口味的选择

火锅虽然讲究百味一锅,但实际上不同品牌的火锅店之间,口味的差异是十分的巨大,对并不了解火锅的人群来讲,火锅差不多都是一个味道,但实际上对于重庆人来说,火锅好不好吃,一口即可知道,所以口味依然是火锅店生存的根本之一,如果打算在林芝开店,那么必然需要重视连锁火锅品牌的选择,特别是没有火锅从业经验的人来说要注意,重视品牌底料的口味,相当于重视火锅店的生存与发展。

二、特色门头与店内打造

一个特色火锅店的门头极为重要,因为门口是顾客接触火锅店的第一印象,但实际上不少人还是抱着酒香不怕巷子深的传统观念,实则这是非常错误的,此外,特色化的店内打造,包括桌椅餐具等硬件特色,以及特色店内服务等软件特色,软硬结合的特色话,才能从根本盘活一家火锅店的特色化,让顾客感受到优质的火锅口味与非一般的就餐体验,这对于打造回头客以及老顾客,形成当地口碑是极为重要的。

三、当地特色菜品的开发

值得重视的是,很多人认为火锅就只能单纯的根据此前火锅的口味来执行,但实际上这是错误的说法,有实力的火锅品牌方都清楚,除开传统的重庆火锅菜品,比如毛肚,鸭肠,黄喉等之外,如果再外地的比如林芝开火锅店,那么依然需要对当地的特色菜品进行研发,比如林芝,凭借当地发达的畜牧产业,不仅能有效降低侏儒毛肚,黄喉等成本,从而降低客单价,同时还能对当地特色菜品进行二次开发,做到更好的卖相与装盘。

总的来看,在林芝开一家火锅店与在其他城市开火锅店,打造特色化的火锅其实方向差异并不大,但细节差异还是不少的,如果还有相关疑问,可通过与我在线留言,一起交流进步。

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