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云火锅是什么意思?火锅加盟店如何着手?

时间:2020-03-11 13:25

2020年因为疫情的缘故,给许多行业带来了巨大的影响,餐饮行业首当其冲,朝天门火锅看到,不少火锅店老板因为年前囤积了大量库存而面临巨大压力,但正是这个特殊的时期,“云火锅”概念却突然兴起,许多火锅店老板摸不着头脑,这云火锅到底是个什么火锅?下面一起来看一下朝天门火锅的介绍。

云火锅是什么意思?火锅加盟店如何着手?

云即数字化概念,云火锅就是通过类似网络直播的形式宣传,让观众了解并看到之后网络下单,以外卖的形式销售掉火锅,那么火锅店老板们应该如何着手云火锅呢?

一、平台的云火锅推广

疫情期间,消费者无法出门,但并不代表消费需求的丧失,所以通过手机获取相关信息成为人们在家的选择,而云火锅也因此而诞生,不少网络平台比如淘宝直播,上线云火锅,通过平台方的流量扶持,火锅店的积极参与,以直播带货的形式,让火锅店的产品以外卖的形式送到消费者手中,从而形成了云火锅的推广概念,达到了平台,火锅店,消费者共赢的目的。

二、美味与颜值应共存

如果一家火锅店打算做云火锅,如何入手?其实非常简单,在平台方报名,然后通过在店直播吃火锅的形式即可,要注意的是火锅店需要拿出自己的看家本领,比如特色的菜品,比如朝天门火锅的特色冰川鹅肠,超长的鹅肠不仅能引起观众的共鸣,同时新鲜看得见,再或者手切黄牛肉,以圣旨为特色的摆盘装饰,也能让观众起到耳目一新的感觉,从而提升云火锅直播的转化率。

三、火锅安全需要牢记

疫情期间,任何人都需要注重安全,云火锅的安全有两个关键的方面,一个是菜品在店中的安全,这需要火锅店做好专业的消毒措施,还有一个就是火锅在运输过程之中的安全,不仅需要保证火锅本身在运输过程之中的零接触,同时也要确保外卖人员本身的身体健康,让火锅从店到消费者手中,全程都需要做到无直接接触化,这也是一家火锅店需要体现出的责任感。

云火锅是这个特殊期间非常值得着手的一个发力点,而且即便是疫情过后,火锅店也可能需要坚持去做的一个点,如果还有相关问题,可以与我在线留言,一起交流共同进步。

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