大家都知道重庆是火锅之乡，那么来自重庆的火锅品牌有哪些呢？重庆火锅品牌成千上万，无法尽数概括，在这里我们简单罗列几个：朝天门火锅、渣渣火锅、猪圈火锅、洞子老火锅等等，这些火锅品牌都是综合实力比较强的火锅品牌，深受重庆本地人的喜爱，今天先给大家介绍一下正宗重庆火锅——朝天门火锅。

朝天门火锅品牌故事

朝天门火锅与重庆火锅的发源地有着千丝万缕的关系，据说，重庆火锅起源于朝天门码头，古时朝天门码头作为迎官接圣和对外运输的城市要塞，聚集了许多人在此作业，工作量大时常饥饿难耐，于是有人就巧妙地将屠夫留下的牛内脏拾起，用麻辣佐料煮沸，饱腹又驱寒，渐渐地重庆火锅便开始流行和商业化。

而朝天门火锅始于1935年，是发展较早的重庆火锅，以对重庆火锅有着非凡影响的城市地标“朝天门”为名，将城市的繁华与美味都深藏于品牌之中，保留了传统特色，守住了一代人的城市记忆。

朝天门火锅装修风格

朝天门火锅为了将火锅与历史相结合，打造更有质感的火锅店，整体风格都倾向于古色古香的中式风格，既有传统韵味十足的文化店，也有设计感十足的新中式风格。文化店整体上文化氛围更浓厚，在设计中多采用传统元素，营造了一个世外桃源的就餐氛围。而新中式风格则在古典元素的基础上进行了改良与升级，既有品位，同时还十分时尚，整体看上去简洁大气，适合日常宴请。

朝天门火锅特色菜品

朝天门火锅的特色菜品比较丰富，在这里仅简单介绍几道点单率较高的菜。一是冰川鹅肠，我们都知道鹅肠是吃重庆火锅必不可少的一道菜，而这道冰川鹅肠无论是形、色还是味味都深深抓住食客的心，仙气萦绕，一根根鹅肠的鲜脆感近在咫尺，放入锅中轻轻烫一下，就可以吃到麻辣鲜香的鹅肠啦。

二是手切小黄牛，这道菜被很多人推荐过，不单单是因为食材的新鲜，吃上去口感佳，更是因为它独特的原创造型。由于朝天门火锅走的是玺印文化的路线，所以在菜品和锅具的设计上常用玉玺和圣旨这些经典元素，比如这道让人眼前一亮的手切小黄牛，盛在圣旨之上，磅礴大气，精致有型，让人过目不忘。

三是三味牛肉，虽然名字看上去比较普通，但是这小小一道菜却包含了三种口味，发挥了牛肉的无限可能，有经典原味，麻辣鲜香味，双椒混合味，一盘就足以满足食辣程度不同食客的各种要求，并且片片相叠成团状，好似一座座山峰连绵不断，拼凑成了重庆的大好山水风景。

综上，这样一个从历史走来，并全力奔赴未来的正宗重庆火锅品牌，正向世人展示着重庆火锅的热辣魅力，如果你对重庆火锅还充满这好奇与期待，朝天门火锅值得了解。