朝天门火锅「唯一官网」_火锅加盟_重庆火锅店加盟_火锅连锁品牌

朝天门火锅

火锅为什么做成九宫格?原来还有这用途

时间:2019-11-19 14:02

九宫格火锅是重庆火锅的一种传统形式,即用九宫格锅具将火锅分为九个格子,但是很多人就好奇啦,明明每个格子味道都一样,为什么还要将火锅做成九宫格的样子呢?其实九宫格大有用途,看完你就知道啦!

火锅为什么做成九宫格?原来还有这用途

用途一:一人一格共享美味

据说九宫格火锅起源于重庆,过去人们为了节约成本,便将一个麻辣锅分为九个部分,每个人自选食材,然后在选定的格子里烫食物,既方便又省钱,一人一格划清界限,避免了互相争抢食物的尴尬局面。

用途二:区分温度烫煮不同的食物

上述的用途在当今不太适用,因为一起吃火锅的都是熟悉的人。不过九宫格火锅这一伟大的发明,用途并不局限于各食其份,还有温度的区别,由于九宫格火锅各部分的受热程度不同,因而每个格子适合涮烫的食物也不尽相同。

一般来说中间格适合涮烫极品毛肚、鸭肠鹅肠这类只需几秒即可成熟的食物,而十字格则适合煮一些冰冻耗儿鱼、莲藕、肉丸之类的食物,剩下的四角格由于温度较低,因而多用来煮鸭血、脑花、鹌鹑蛋这些适合长时间焖煮入味的食物。

用途三:物各其位方便找食物

物各其位也是九宫格火锅的重要用途,即不同的食材放在各自应在的格子里,比如上文说到的鹌鹑蛋、鸭血需要放在四角格,肉丸可以放在十字格,每道菜都被安排得明明白白的,这样一来,想吃什么就再也不用“大海捞针”啦,让吃火锅也变得简单起来。

所以说九宫格火锅看似普通,背后却藏着许多“玄机”,不过也正是它的众多用途才让人们喜欢上这种火锅模式,在增加火锅趣味性的同时,还增添了重庆火锅的多样性,让更多的人感悟到重庆火锅的魅力。

在线咨询
在线留言
咨询热线
关注微信
朝天门火锅微信二维码

扫一扫

全国免费咨询热线
4006-313-323

返回顶部