朝天门火锅「唯一官网」_火锅加盟_重庆火锅店加盟_火锅连锁品牌

朝天门火锅

重庆火锅要搭配这种蘸料才好吃!

时间:2019-11-15 14:44

每当冷空气来袭,就又到了全民吃火锅的日子啦,麻辣鲜香的重庆火锅似乎在召唤着每一个吃货,若想驱寒保暖吃一顿重庆火锅准没错,但是我们却发现大家吃了这么多年的重庆火锅,却没有找到重庆火锅的正确打开方式,今天,正宗的重庆老字号——朝天门火锅告诉你,重庆火锅要搭配这种蘸料才好吃。

重庆火锅要搭配这种蘸料才好吃!

可能很多人都不知道,正宗的重庆火锅蘸料配方竟是香油+蒜泥。

由于地域性的差异,人们的口味往往有一定的差别,麻辣酸甜各有偏好,因此重庆火锅为了更好地融入各地市场,在蘸料上实现了多元化,从北方人偏好的麻酱到川渝人钟爱的小米辣,应有尽有,重庆火锅也因此给人留下了蘸料丰富多样的深刻印象。

其实,重庆火锅的经典蘸料非常简单,仅仅只有香油和蒜泥而已。这可能会让人惊讶,数十种的蘸料中,重庆人竟然只钟爱香油和蒜泥。没错,香油和蒜泥是传统的重庆火锅蘸料配方,这种搭配既能提升重庆火锅的滋味,同时又能增加健康值。

单从味道方面来讲,蒜泥的清香能够中和重庆火锅的麻辣气,使火锅吃起来味道更加柔和,另外香油还有很好的增香作用,重庆人之所以偏爱这种吃法,是因为它能在保留食物原滋原味的同时,又进一步提升食物的香味。

而从健康方面来讲,把食物放在香油里蘸一蘸,不仅能起到迅速降温的作用,同时还有降辣降燥的功效,而蒜泥的好处就更大了,既有排毒的功效,同时大蒜所含有的营养素还十分丰富,有预防胃癌的作用哦!

我想看到这里,大家应该都明白了,为什么香油+蒜泥这种看似简单随意的搭配能受到广大重庆火锅爱好者的喜爱啦,这种神仙搭配你要不要试一下?会有出其不意的味觉体验哦!

在线咨询
在线留言
咨询热线
关注微信
朝天门火锅微信二维码

扫一扫

全国免费咨询热线
4006-313-323

返回顶部