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火锅加盟店调料台的设计要点

时间:2019-09-06 10:19

蘸料是吃火锅的必备项,每个人都可以根据自己的口味选择不同的调料,各种调料的混合促成了一碗独具特色的蘸料。蘸料对吃火锅来说如此重要,蘸料台的设计自然得上点心,在设计蘸料台时我们有哪些需要注意的呢?

1.位置最好显眼

一般人们到火锅店落座后第一件事就是去打蘸料,对于陌生的顾客来说,如果调料台的位置不够显眼,将一头雾水,还要前去求助服务员,一些火锅店将调料台设置在火锅店的最里端,让顾客一顿找,败坏了顾客的好感度。调料台正确的设置点应该是火锅店最明显的地方,让人一眼能瞧见,但是要注意不能设置在火锅店的主要过道上,避免人来人往造成拥挤。

火锅加盟店调料台的设计要点

2.表面大气整洁

调料台的作用就是将各种调料清晰、干净地呈现在人们眼前,方便选择。如果调料台面积狭小,各种调料拥挤地放在台上,混乱又不干净,只会让人食欲全无。所以,在设计调料台的时候,一方面要保障面积充足,一方面要时刻保持调料台的干净卫生。

3.层次分明注意美感

很多火锅店为了给顾客提供更全面的选择,便放置了十几种甚至二十几种调料供顾客选择,这种做法无可厚非,但是选择过多会导致顾客眼花缭乱,在找调料上花费过多的时间。为了让顾客快速准确地在丰富的调料中找到自己喜欢的,我们在设计调料台时应该注重层次分明,将不同的调料分类摆放,并设置鲜明的标志。

综上,为了带给顾客更好的消费体验,千万不要忽视调料台的设计,一个设计合理的调料台能优化顾客的体验感,增加顾客的好感度,对火锅店的发展起着推波助澜的作用。

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