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火锅店后厨,和老鼠说再见

时间:2019-04-23 11:45

老鼠的种类多,数量大,适应性强,得以在人人喊打的情况下从古生存至今,成为人类不请自来,不受欢迎的客人。老鼠一直是火锅店的噩梦,只要它一出现,店基本上就直接被判了死刑,但老鼠却最喜欢厨房,可以说是老鼠的天堂。因此,防鼠灭鼠对于火锅店的长期发展尤其重要。

防鼠


老鼠是典型的杂食类动物,喜欢在有食物有水源之间居住,食品及调料应加盖严封好。除了做好食品的存储之外,日常卫生垃圾的存储及清理也是至关重要的,厨房垃圾是老鼠主要的食物来源,要保持厨房干净整洁,断绝鼠粮。及时清理可供鼠食用的遗弃食品及积水,特别是剩饭剩菜需密封保管,将垃圾密闭清运,彻底清除厨房垃圾。


老鼠经常活动在隐蔽而又难以检查和控制的下水道内,火锅店就一定要管住下水道的出入口。最好用金属丝网封住下水道进出口,使老鼠不能从下水道进入厨房。还有一些缝隙(大于6MM)、孔洞、通道门等,将这些孔洞和缝隙用防鼠网罩、泡沫胶、防火泥、钢丝球等进行封堵,或者通道门尽量保持关闭,防止老鼠的入侵。


灭鼠


可以先在一些鼠类可能经过的路径上布放鼠板、鼠夹、鼠笼、驱鼠器等,若效果不明显,也可以对防治场所及周围外环境投放鼠药(所用化学药物因均为国家允许指定药物),选用高效、低毒、低残留、无污染和第二次中毒危险性小,不使害鼠产生生理耐药性的灭鼠剂。要将死鼠及时深埋处理,不能乱扔,处理完死鼠后要用消毒液消毒可能被鼠污染的场所,并洗手消毒。

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