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朝天门火锅

跨越大半个世纪,只想与你同行

时间:2019-03-20 15:16

这座城市总是在雾气中苏醒,江面雾气蒙蒙和往时没有多大的区别,船只依旧在江上立着,但那纤夫的身影,早已无迹可寻。唯有随风飘来的那股若有若无的麻辣香味,才会让想起,这样的美食经典,是他们创造出来的。


说到重庆,人们脑海中出现的第一个词大概就是火锅。那咕噜咕噜腾开的热油,辣椒和花椒在锅中肆意起舞发出阵阵香气,刺激人的味蕾。迫不及待的将自己喜欢的食物放到锅里,祈祷着食物能够快点熟透,好快点吃上一口,以慰劳你那唱上空城计的胃。



经典的味道能经久不衰,人们总是想要留住美好的的事物,更何况,民以食为天,在吃这方面,人类大多数都是挑剔而又宽容的,这样有利于老店精益求精,也利于新店在城市中扎根立足。不过,人们大抵上最愿意相信的,还是老字号店。毕竟这是由时间沉淀下来,经过了岁月的洗礼,最关键的是,它获得了大众的认可。


朝天门火锅便是老字号店中的一员,它始创于1935年,从创立到现在已经过去了半个多世纪。朝天门火锅虽然已经有84岁的高龄,但却是正值壮年,它走过了百余家城市,遍布全国,让距离不再是品尝正宗重庆火锅的阻碍。



在朝天门火锅多年来的锤炼和发展中,这股来自码头的江湖风气所掀起的麻辣热潮被完美的保留了下来,火锅辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿。与现在雨后春笋的火锅店不同,朝天门火锅传承了正宗重庆火锅的传统技艺和文化内涵,更融入了时代气息和巴渝文化特征,展现出的是朝天门火锅无可比拟的百年品牌魅力,最大程度的诠释了重庆火锅的麻、辣、鲜、香、醇。


朝天门火锅凭借其浓郁醇厚的火锅味道以及民众的认可度,获得过”火锅品牌五十强”、“全国绿色餐饮企业”、“中国五星级火锅企业”、“重庆老字号”、“中国火锅领军品牌”等多项荣誉。



朝天门火锅从蹒跚学步到如今成为重庆火锅的一方代表,这发展历程中的艰辛不言而喻,但对于一个美食企业来说,当你吃下食物后那满意的笑容,便是我们不断前行的最大动力。

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