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特色火锅加盟店管理:店铺如何开展每日例会

时间:2019-02-13 17:34

特色火锅加盟店日常管理中,可以依照以下步骤来开展每日例会,以增强加盟火锅店在市场竞争力,那么,店面如何开展每日例会:

    一、特色火锅加盟店管理之每日例会:具体性

   加盟火锅店日常管理的具体性可表现在5个方面:数据具体、目标具体、方法具体、行动具体、回顾具体等,这包括具体目标、具体数据、具体实施办法、具体行动思路,以达到具体营业目标,掌握店铺业绩。

二、特色火锅加盟店管理之每日例会:一致性

特色火锅加盟店例会的一致性表现在例会的目标、方法和运作策略等不同方面得到员工的认可,并使员工的目标和加盟火锅店总业绩的目标一致,丰富店面管理。其中,店面经营一致性主要表现在以下三个方面:

1、加盟火锅店经营目标一致

2、加盟火锅店经营方法一致

3、加盟火锅店运作模式一致

这关系着特色火锅加盟日常管理是否能够顺利进行,所以经营者要引起重视。

三、特色火锅加盟店管理之每日例会:跟进性

加盟火锅店来说,许多例会之所以没什么效果,究其原因是因为每日李慧中提及的内容、确定的事项有没有人跟踪落实,其中例会的跟进包括以下3个方面:

    1、重庆火锅加盟店管理要在例会结束后,让员工对着自己制定的业绩目标和其他目标进行签字确认,以跟进并落实例会内容才有依据,并且能够给予员工必要的压迫感、压力感。其中,在加盟火锅店例会上的东西一定要落实并兑现,并实施一定的奖惩制度,开例会才能被员工所重视以及有效率。

     2、对重庆火锅加盟店例会来说,在员工参与的关键环节,应包括以下几个方面:

引导。首先引导你的员工参与到例会中农,摒弃开放式问题作为引导,比如:重庆火锅加盟要达成这样的眼界,应订立一个什么样的目标。

聆听。管理者要通过聆听,以充分了解员工的想法和态度,以找出加盟火锅店管理需要的信息,并加以放大。
有效发问。对于重庆火锅加盟店经营,采取开放式的有效发问,引导出店面管理上,员工所想要表达的问题,并将员工的话变成员工自己的感受和想法表达。

总结和深入:员工参与重庆火锅加盟店每日例会中所表达的提议和想法,不一定是经营者需要的内容,但需要有效的放大例会主题和意见,并通过有效发问深入引导员工对加盟火锅店进行表达,并对员工的意见进行总部和思考,以更好的配合加盟火锅店经营管理。

1、投入感

想让员工具备良好的投入感,就要需要加盟火锅店管理者具备真诚工作态度,并以饱满的精神和丰富的感染力,以带动加盟火锅加盟员工全身心参与例会之中,达到热情饱满的工作状态。

2、激励性

特色火锅加盟店管理,想要打造员工工作热情就需要从每日例会出发,对此,管理者可以做到:当员工有良好的表现时候,要积极给予回应;注意语音语速,对于积极工作的员工要予以肯定;进行各种形式的激励,做一名有效的“拉拉队长”。

3、学习性:树立榜样,重视榜样的力量,特色火锅加盟店管理者可通过各种形式对员工进行表扬以及顾客,以形成店内良性竞争氛围,以提升加盟火锅店经营。


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