8月30日，中国烹饪协会会长杨柳在2022数智化全产业链赋能餐饮高质量发展推进会上，发布《2021年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》。

2021年，随着疫情防控和经济社会发展逐步取得成效，作为餐饮业领军代表和行业标杆，餐饮企业百强和五百强门店在促消费、稳就业等方面发挥了重要的引领作用。

百强企业名单中，不仅有百胜、海底捞、金拱门等知名连锁餐饮企业，也有全聚德、上海老城隍庙、朝天门火锅等餐饮老字号，其中朝天门火锅荣获餐企百强第八名的好成绩。

作为重庆火锅品牌代表企业之一，朝天门集团将积极响应政府号召，坚守行业道德，严抓食品质量，守好食安的最后一道防线。并且与其他优秀企业并肩，一起推动疫情后经济发展。

我们将在坚持企业品牌的文化价值、服务精神的同时，实时求变、匠心坚守，主动拥抱时代，去维护消费者的利益！

本次获奖是对朝天门火锅的认可，朝天门火锅将继续秉承着非遗企业的匠心精神，在餐饮行业中依旧起到领头作用，不断创新，坚守品牌传承。