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峨眉山开火锅加盟店怎样?如何提升客流?

时间:2020-06-09 11:23

峨眉山市,位于四川盆地西南边缘,因境内的峨眉山而得名,是一座有着1400多年历史,散发着文化气息的历史古城。境内闻名中外的峨眉山为世界自然与文化双遗产,让其拥有了一定的旅游优势,推动着当地旅游业的兴旺发展。那么在这样一个旅游城市开一家火锅加盟店怎么样呢?今天一起跟着朝天门火锅来学习一下如何提升客流吧!

首先,我们要对焦潜在客户

想要提升客流有一个大前提,那就是我们得明确、找准哪类群体才是我们的潜在客户群。如果无法精准对焦客户,你所做出的努力都是白费,就像你对着一个不吃火锅的朋友疯狂输出宣传,即使做到了百分之百的努力,其效果也肯定是不好的,但是如果你对一个特别喜欢吃火锅的人宣传,哪怕不张嘴,只是通过一张微乎其微的传单,也可能引起他的注意。这就是对焦客户的重要意义,我们要从宣传的过程,以及顾客消费的过程中筛选出那些对火锅情有独钟的朋友,并作出针对性的宣传,这样一来,顾客转化率将得到大幅提升。

其次,融入当地特色

要说峨眉山这样一个旅游发达的城市,肯定会存在各路美食争相竞争的现象,当地光是火锅店数量都不在少数,因而竞争可不是一般的激烈。而想要真正融入这个城市,让消费者引起共鸣,那肯定得做到特色融合,很多火锅店在峨眉山开分店时往往注重照搬模式和运营,丝毫没有体现当地的特色,那请问在当地吃这家火锅店和在自己的家乡吃这家火锅有何区别呢?因而我们认为,除了要保留自己火锅店的特色外,还得尽可能地融入当地特色,比如引进当地特产,或者将某些有标志性和代表性意义的建筑元素融入到装修装饰中,让人既能在味蕾上感受品牌火锅的力量,同时又能体会到当地的别样风情。

再者,打造差异化的服务

对于餐饮行业来说,服务不可能一层不变,想要留住消费者的心,就得不断升级创新服务。从过去表面上的嘘寒问暖,到现在的观消费者所观,想消费者所想,服务已经在根本上发生了变化,但是当你在改变时,别人也在改变,因此当今服务的重中之重就是要打造差异化的服务。比如点菜时,别的火锅店都希望你多消费,而你店里的员工却另辟蹊径想着如何帮顾客省钱,这样一来,服务的差异不就体现了吗?另外,又比如完善、优化火锅店的流程,并为等待上菜的顾客提供一些小玩具供其玩乐,打磨时间,如此,差异化不就再一次得到了体现。

总的来说,单就旅游优势这一点来看,我们是不用担心在峨眉山开火锅店没有客流,但是也希望上述分享的技巧能帮助你进一步提升客流,赚取更多的利润。以上就是我们的所有解答了,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!

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