九宫格火锅是早年间流行的一种餐饮方式，由于味道好还便宜，受到万千食客的喜爱，并且这种火锅形式一直保留至今，在行业竞争激烈的今天仍然活跃在大众的眼前。不过很多人好奇：这种火锅类别与普通火锅有区别吗？九宫格火锅人均多少钱呢？今天朝天门火锅就来一一为大家解答。

九宫格火锅与普通火锅的差别主要在展示的形式上，一般的火锅都是一个大锅供大家涮烫食材，而九宫格火锅却由特制锅具将其分成九个小格子，供食客分格烫煮。现在的很多人都误以为吃九宫格火锅吃的是一种传统，但其实不是，更多的是源自它的好味道。

九宫格火锅由于将锅具分隔成九个小版块，各个部分受热不均，导致他们有一定的温度差，而这种温度差正是烫火锅的诀窍所在。火力越旺盛的地方越适合烫菜，而受热相对较差的部分，则适合用来煨菜，这样吃不仅能发挥出火锅的作用，更能让食材滋味倍增。

那这样的火锅是不是比普通火锅贵？人均消费多少钱呢？

其实，虽然九宫格火锅功能更完善，实用性更强，体验感更好，但是它的价格却与普通的麻辣火锅并无多大差异，据火锅食客消费行为调研报告显示，2018年全年火锅人均消费为88元，这样好吃又便捷的美食人均消费竟然不到90元，难怪这么多人都为之着迷。

所以我们普遍认为九宫格火锅的消费处于大众消费的水平，而这种美食在人均不到百元的餐饮门类中属于出众的类型，一是它的食材选择面广，能带给人们更大的满足感；二是人们可以在有限的消费中享受双倍的美食。一般来说，在人均不到百元的饮食中，能吃到的食材可能只有五、六种，而吃火锅你却可以吃到十几二十种食材，就餐内容更丰富、饱满。

目前，九宫格火锅正在向世界各地扩散，这种独特的饮食方式也逐步受到世人的认可，朝天门火锅相信在不久的未来，九宫格火锅一定能与更多知名美食齐名，成为美食界的中流砥柱。欲了解更多火锅相关资讯，可与我们留言互动哦！