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开火锅店如何选址,有哪些技巧?

时间:2019-07-10 14:19

很多人以为开火锅店最重要的是得找到一个会熬制锅底的师傅,但其实随着火锅市场加盟模式的发展与壮大,掌勺师傅的重要性已经微乎其微,对于火锅店来说,地理位置才是影响营收最直接的因素。


新手开店往往摸不到门路,为了避免亏损,在选址时一定要注意以下几点:


一、位置不必黄金,但面积必须够大


地理位置越黄金,生意自然就越好,这种说法没有错,但是这个道理并不能反着推回去,因为生意不好并不仅仅是位置不够黄金,要知道黄金店铺是有限的,并且每个人的投资预算也有高有低,在自己的范围内选择人流量较大的店面就可以了,对于开火锅店来说,最主要的还是得拥有较大的面积,毕竟火锅店的后厨就需要占据很大一块地方,想要顾客吃得舒适,就一定要为其留出足够的活动空隙。


二、交通务必便利,停车设施完善


如今,时间对每个人而言都越发宝贵,人们不管去哪儿吃饭还是玩耍都只求一个方便,因此那些在轻轨站、公交车站附近的美食店往往更容易受到顾客的青睐,除此之外还应该考虑停车方便与否,避免顾客因为找不着停车位而离去。


三、当地消费水平是否与火锅店定位相符


虽然市面上的火锅店数不胜数,但是他们的定位却不尽相同,有的走价格亲民的平民风,也有的走高端大气的品质风,火锅店定位不同,位置的选择就有很大的差异,投资者应该提前考察当地的消费水平是否与火锅店的定位相符,并择优选择。


虽然,对于新手来说开一家重庆火锅店很难,但是只要在选址时注意到以上几点,合理地进行选择,这项艰巨的创业任务就算完成了一半,后面的路自然会好走很多。

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