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夏天吃火锅,以热攻热

时间:2019-04-15 17:30

不知不觉,四月也过去了一半,这表示夏天即将到来,同时这也代表着高温也即将要侵入我们的生活。对于绝大多数人来说,夏天是一场不可避免的噩梦,围绕在身边的除了热还是热,热到你怀疑人生,热到人食不知味。夏天吃什么真的是比高数还难回答的问题,如果我说,我推荐你吃火锅,你可千万不要用傻子一样的眼神看我。

夏天气候炎热、空气潮湿,在热空气的笼罩下,出汗变多,食欲就会变差,火锅的麻辣鲜香可以刺激味蕾提升食欲,并且将多种不同的食物放在一个锅里煮制,可以摄取不同的营养物质,均衡营养,泻火除烦。


中医上说“补在三伏”、“夏季养生,夏治冬病”,夏天应以养元气为主,但夏天人们长期吹空调,吃冷饮等生冷食物,会导致脾胃虚寒。火锅以中药材为汤底,可调养气血、补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉。夏天吃火锅中温食肉品种类居多,能祛汗除湿,促进新陈代谢,亦可温胃散寒,行气止痛等。


几乎所有品种的蔬菜都可以与火锅和谐相处,火锅里的蔬菜含有大量的微量元素,夏天总是让人昏昏欲睡,多吃蔬菜能提神解乏,改善体力不济和易疲劳的现象。并且蔬菜含有大量的维生素及叶绿素,能补充多种微量元素的摄入,中和火锅中辛辣和肉类产生的“热”,不仅口感清爽,消除大量吃肉带来的种种不利影响,还能消除油腻,补充冬季人体维生素不足。


开开心心的吃完火锅,再惬意的休息一段时间后,最好来杯清茶,在吃过大鱼大肉的火锅后喝杯茶,不仅解腻清口,还清火消暑。也可以要一杯冷饮,能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入,减少腹泻、痢疾等疾病的发生。

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