朝天门火锅「唯一官网」_火锅加盟_重庆火锅店加盟_火锅连锁品牌

朝天门火锅

纵横山水几千里,故事要从在重庆开始的第一个圣诞节说起

时间:2018-12-25 17:36

这算不上一篇文章,而是一封情书,写给朝天门火锅生活且偏爱着的山水重庆城。

这些天南滨路上的银杏树美到发癫,就算是雾沉沉的阴天也阻挡不了这些耀眼的金黄在江风之中摇晃。偶有阳光洒落一地,这座四季不分明的城市就会显得明亮起来。

重庆人总固执偏爱着江岸,可能是背靠着南山的长情庇佑,也或许是因为每天出门都会经过的滨江公里、盘山引桥、长江索道、跨江大桥……眼角所能瞥见的江影徐流、潮起潮落,从滨江沿岸一直延伸绵延数公里,从人文自然到历史典故,都自有沉甸、厚实和丰饶,让生活于此的人们都能安稳且具底气。

而今天的故事,就要从在重庆开始的第一个圣诞节说起。其实,说到圣诞节,这个本不属于我们的传统节日,几乎没有人知道它是从何年何时移居到这里,也没有人知道,从1891年重庆城开埠之后,这依山傍水的滨江沿岸就作为西方文化与商业踏足重庆的头一片土地,已经历经几代繁华兴衰。就算是随手从这滨江

沿岸切除纵横的一公里,都必定是充满钟灵毓秀之气与章回文脉的肥厚土壤。

1891年3月重庆正式开埠,那时候的北岸朝天门,就像极了日本的神户,因为滨江天然港湾和码头,吸引了各地外商纷纷来此创业投资。当然,也有本地的“企业家”,或者说创业者在此地摸索着谋生之道,比如开洋行、办工厂、造别墅,开馆子,当时的码头就是这城市里各类产业聚集地。正宗重庆火锅老品牌——朝天门火锅,也是由此地创立、发展、绵延开来。如今的两岸,依旧有着当年的霓虹闪烁,在背靠繁华商业的背后,执着的点亮着城市的万家灯火。

那跟将要到来的圣诞节又有什么关系呢,这里就要插一句话了,圣诞节在重庆的开始,源起于重庆当时规模较大也是发展较早的洋行:立德乐洋行,位于如今南岸区的东原1891旁,重庆头一颗圣诞树便是在这里点亮。至此,从圣诞节,到各种西洋文化下的生活痕迹都一点一点融进这一片土地之中。

值得一提的是,在江岸线另一端的黄葛晚渡,作为巴渝十二景之一它也被称为海棠溪渡口,一个曾经的古老渡口,从其南山茶马古道而来的各路客商都经由此渡口盛传前往对岸的渝中老城。在这里,便有许多外来客人都青睐的重庆火锅。而说到重庆火锅,恐怕难有人真正的了解,被称为地方性特色美食代表之一的它,皆因两岸沿岸拉船的纤夫因生计聚众而食、同煮一锅而起。当时,这种粗放的饮食方式在码头流行,就渐渐形成了重庆火锅的雏形。在那个战火的年代,这美食幸得这一方山水庇佑,才得以传承和探索,发展至今。

虽然今天城市里已有许多的火锅店,也有许多的火锅品牌,但说到秉承重庆火锅文化的起源,朝天门却是正统一脉,因而1935年以其品牌所命名的朝天门火锅,便被赋予了“重庆名片”之誉。从两江沿岸的灯光中,望向那烟波浩渺,其实仍可遥想出当年千帆点缀的繁华江景。就算世事变迁,时光转瞬,相信奔流不息的长江水也会让人记得当时的水渡码头的热闹非凡。

如今,我们依旧可以徜徉在这曾经的滨江十里洋场,就算当年的洋行、商铺、工厂甚至街巷也有了大的变化,但这并不妨碍人们对“美”的追寻,比如在美术馆看一场魔幻舞台艺术剧;在特色书店中让思想游离;再去洪崖洞的朝天门火锅体验一次不一样的味蕾之旅……都会是在这山水之城里触手可得的小美好。

进入12月后,冬夜已逐渐开始深长,季节的暖意却已躲进岁末,在一波波的欢闹温情的背后,朝天门火锅想要传递圣诞暖意也即将袭来,以求继续温暖在这城市的每个人,也包括每个外来的追梦者。同时,朝天门火锅也相信,于这流光溢彩的江岸线,从第一个圣诞节到今天,越来越多元,越来越有趣的文化和生活,也将在这里继续生长,并滋养与便利这江之两岸的不同日常。


在线咨询
在线留言
咨询热线
关注微信
朝天门火锅微信二维码

扫一扫

全国免费咨询热线
4006-313-323

返回顶部